Seks kjemper om å bli Arktisk Kokk 2011
Seks kokker, to av dem kokker på Svalbard, kjemper onsdag 21. september om å bli årets arktiske kokk. Arrangementet finner sted under årets Arena Nord, som arrangeres i Tromsø denne uka.
Anne-Berit Mydland Simonsen ble Arktisk Kokk i 2009. (Foto Marius Fiskum, Arena Nord)
Arktisk Kokk 2011 arrrangeres på Breivika videregående skole i Tromsø. Harald Osa er juryformann, mens Jørn Hoel skal lede det hele som konferansier.
Menyen
Kokkene skal konkurrere med en tre retters meny med følgende hovedråvarer:
Forrett: Rå reker, levert av Lorentzen Fisk på Brensholmen
Hovedrett: Kje fra Nortura
Dessert: Norske plommer
Finaledeltakerne
Deltakerne i finalen er:
* Jon Marius Sletten, De 4 Roser, Harstad
* Frank R. Kristoffersen, Tinja Fjellgård
* Nattapol Chuphu (Beng), Radisson Blu Polar Hotel Svalbard
* Stian Hansen, Rica Hotel Svalbard
* Simon Engen, Bjørck, Bodø
* Tomoka Otsakawa, Ekspedisjonen, Nyksund.
Les mer på www.arenanord.no.
"
