Årets Arktiske Kokk Anne-Berit Mydlland Simonsen Foto Marius Fiskum
Årets Arktiske Kokk Anne-Berit Mydlland Simonsen Foto Marius Fiskum

Seks kjemper om å bli Arktisk Kokk 2011

Seks kokker, to av dem kokker på Svalbard, kjemper onsdag 21. september om å bli årets arktiske kokk. Arrangementet finner sted under årets Arena Nord, som arrangeres i Tromsø denne uka.

Publisert

Anne-Berit Mydland Simonsen ble Arktisk Kokk i 2009. (Foto Marius Fiskum, Arena Nord)

Arktisk Kokk 2011 arrrangeres på Breivika videregående skole i Tromsø. Harald Osa er juryformann, mens Jørn Hoel skal lede det hele som konferansier.

Menyen

Kokkene skal konkurrere med en tre retters meny med følgende hovedråvarer:

Forrett: Rå reker, levert av Lorentzen Fisk på Brensholmen

Hovedrett: Kje fra Nortura

Dessert: Norske plommer

Les om Arktisk Kokk 2010 her

Finaledeltakerne

Deltakerne i finalen er:

* Jon Marius Sletten, De 4 Roser, Harstad

* Frank R. Kristoffersen, Tinja Fjellgård

* Nattapol Chuphu (Beng), Radisson Blu Polar Hotel Svalbard

* Stian Hansen, Rica Hotel Svalbard

* Simon Engen, Bjørck, Bodø

* Tomoka Otsakawa, Ekspedisjonen, Nyksund.

Les mer på www.arenanord.no.

"