Du er her

Vant Arktisk kokk 2019

Kristoffer Myrvoll fra restaurant Lyst På i Bodø er vinner av Arktisk kokk 2019. Han er den tredje Lyst På-kokken som vinner konkurransen. Premien er 15 000 kroner til en matfaglig reise.
Av Redaksjonen
Publisert 15.09.2019 14:28


Kristoffer Myrvoll fra restaurant Lyst På i Bodø er vinner av Arktisk kokk 2019. (Foto: Eirik Nilssen, Matbyrået Impuls)

Vegard Stormo fra Scandic Narvik og Martin Jönsson fra Linken Restaurant & Bar i Narvik endte på de neste plassene. De vant 5000 kroner hver.

Nord-Norges beste kokk ble kåret på Nordnorsk Storhusholdningsmesse i Bodø Spektrum og Nordlandshallen.

I år fremsto konkurransen i ny drakt som et pilotkonsept og videreføring av en konkurranseform som brukes internasjonalt, opplyser NHO Reiseliv Nord-Norge.

– Vi ønsket å prøve dette for Nord-Norge slik at kokker fra landsdelen får kompetanse til å delta på høyt nivå i ulike kokkekonkurranser i inn- og utland. Videre har vi inkludert yrkesfagene lokalt, på denne måten knytter vi bransjen og skolen tettere sammen i håp om at dette kan bidra positivt på elever og lærere og rekruttering til faget, skriver de i pressemeldingen.

En av de fem finalistene i Årets kokk, Øyvind Bøe Dalelv, var hoveddommer i konkurransen.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

 

 

 

Faktaboks

Arktisk kokk

Arktisk kokk ble i 2019 arrangert for 19. gang.

Kokker med arbeidssted i Nord-Norge og Svalbard, samt Hurtigruten, kan delta.

Konkurransen arrangeres av matnettverket Arktisk Meny, som ønsker å stimulere til bruk av råvarer fra det arktiske spiskammer. Målet er også å inspirere kokker og kjøkkensjefer til å kreere nye og spennende retter til glede for øye og gane, og også å høyne statusen til kokkeyrket.

Vinnere, Arktisk kokk 2001 - 2019

Under finner du alle vinnerne av Arktisk kokk (2001-2019):

2019: Kristoffer Myrvoll, (Lyst På, Bodø)

2018: Daniel Andreas Lind, (Thon Hotel Nordlys, Bodø)

2017: Simon Engen (Hundholmen Brygghus, Bodø)

2016: Simon Engen (Restaurant Bjørk, Bodø)

2015: Anders Sletten (Hoelstuen, Harstad)

2014: Espen Ramnestedt (Smak, Bodø) 

2013: Nicklas Buus Nielsen (De 4 Roser, Tromsø)

2012: Rasmus Johnsen Skoglund (Lyst På, Bodø)

2011: Simon Engen (Restaurant Bjørk, Bodø)

2010: Alexander Felipe Øines (Lyst På, Bodø)

2009: Anne-Berit Mydland Simonsen (Spitsbergen Travel/Funksjonærmessen Longyearbyen)

2008: Morten Andersen (Henningsvær Bryggehotell)

2007: Heidi Nygård Lande (Svendgårds, Bodø/Pascal, Aker brygge)

2006: Svein Kristian Malin (Svendgårds, Bodø)

2005: Ruben Einarsen (Henningsvær Bryggehotell)

2004: Martin Lien (Svendgårds, Bodø)

2003: Heidi Sophie Hansen (Radisson SAS Polar Hotel, Longeyarbyen)

2002: Kari Innerå (Restaurant Du Verden, Svolvær)

2001: Øystein Moe (Sommarøy Kurs og Feriesenter, Sommarøy)