Arild Vollan Rica Bakklandet

Ny sjef på Rica Bakklandet

Arild Vollan er ny direktør ved Rica Bakklandet Hotel. Vollan kommer fra stillingen som F&B manager ved Rica Hell Hotel, en stilling han har hatt siden februar 2009. Han har også vært konstituert direktør og kjøkkensjef ved samme hotell.

ct_admin

Publisert 22.02.2013 - 18:00

Arild Vollan.

Arild Vollan har for øvrig tidligere erfaring som hotelldirektør ved Verdal Hotell. Arild er utdannet kokk og har lang fartstid fra diverse kjøkkensjef og kokkestillinger fra ulike restauranter.

Han har blant annet vunnet kåringen Årets F&B-manager i Rica Hotels og han har vært finaledeltaker i NM i kokkekunst. I 2000 vant han sølvmedalje i Hotelympia, London og i 1998 fikk han bronsemedalje i NM i sjømat.

Fra 1999 og til dags dato har Arild vært leder for prøvenemnda kokkefag i Nord-Trøndelag. Han er også styremedlem i lærlingekompaniet for Nord-Trøndelag.

Vil du holde deg oppdatert i horecabransjen?

Bestill et abonnement på magasinet Horeca i dag

Åtte ganger i året byr vi på masse nyttig og interessant fagstoff for deg som arbeider på alle nivåer i horecabransjen. I sin 44. årgang er Horeca den beste kanalen til bransjen gjennom magasinets systematiske og grundige dekning av hovedmålgruppene:

• hoteller, kurs-/konferanse- og andre overnattingsbedrifter

• restauranter

• barer og puber

• utesteder

• kafeer

• contract catering

• kantiner

• institusjoner

Bestill abonnement på magasinet Horeca her

Hold deg også oppdatert med vårt gratis nyhetsbrev, som blir sendt ut 1-2 ganger hver eneste uke.

Meld deg på gratis nyhetsbrev her