Alexander Østli Berg

Alexander Østli Berg til KA

Kulinarisk Akademis avdeling i Mathallen på Vulkan vokser. Siste tilskudd til staben er kapteinen på det norske kokkelandslaget, Alexander Østli Berg, som er ansatt som matfaglig konsulent. Nå er det 22 faste ansatte i KA, som fortsatt er på let etter nye ansatte. Nå søkes det etter både restaurantsjef, kokk og commis.

ct_admin

Publisert onsdag 05. mars 2014 - 07:45

Alexander Østli Berg er ansatt som matfaglig konsulent hos Kulinarisk Akademi.

Alexander Østli Berg har vært med på kokkelandslaget siden 2009, og i 2013 tok han over som kaptein og leder av laget mot VM i Luxembourg senere i år.

Konkurransekokk

Østli Berg, som er oppvokst på Vestfossen i Buskerud, tok læretiden sin på Hotel Continental, og har senere arbeidet på restauranter som N.B. Sørensen og Timbuktu i Stavanger, sagnomsuste Palace Grill og Oro restaurant og bar i Oslo og Radisson SAS i London.

I 2008 vant han NM i kokkekunst, og året etter vant han også Nordisk Mesterskap i kokkekunst. I tillegg har han flere ganger deltatt i den prestisjetunge konkurransen Årets Kokk, som er det norske uttaket til Bocuse d'Or.

Søker restaurantsjef, kokk og commis

Kulinarisk Akademi har hovedkontor i Maridalsveien, men åpnet 12. oktober i fjor også avdeling i Mathallen på Vulkan. Nå er det totalt 22 ansatte i KA, men Elise Bratteng Rønning forteller at det søkes etter enda flere ansatte.

– Vi søker commis til begge våre avdelinger, en ung og engasjert kokk med fagbrev. Vi kan love en variert hverdag og store muligheter til å utvikle seg som kokk. Dessuten søker vi nå etter restaurantsjef til Kulinarisk Akademi sin hovedavdeling i Maridalsveien. Vi er også på utkikk etter en engasjert kokk, som skal være assistent til kjøkkensjefen i Mathallen, opplyser Bratteng Rønning.

Les mer på Kulinariskakademi.no eller på Kulinariskakademi.no/mathallen