Thomas Johansen Borgan Kristin Skogen Foto NKL
Thomas Johansen Borgan Kristin Skogen Foto NKL

Norsk seier i Nordic Chef of the Year

Thomas Johansen Borgan, som vant NM i kokkekunst i fjor, vant i helgen Nordic Chef of the Year 2013. Han var tidligere kjøkkensjef på Rica Bakklandet. Nå arbeider han hos Søstrene Karlsen i Trondheim,

Publisert

Thomas Johansen Borgan jubler etter seieren i Nordic Chef of the Year 2013. Kristin Skogen (nederst til høyre) tok bronse i Nordic Chef of the Year Junior (Wild Card). (Foto: NKL)

Norge vant foran Island og Danmark.

Svenskene endte utenfor pallen. Konkurransen fant sted i forbindelse med Nordisk kongress, som ble arrangert i Göteborg fra torsdag 9. til lørdag 11. mai.

Les mer om da Borgan vant NM i Kokkekunst i Trondheim i fjor høst her

Arbeider i Trondheim

Johansen Borgan, som tidligere var kjøkkensjef på Glassgården Brasseri og Grill på Rica Bakklandet Hotel i Trondheim, har foruten seieren i NM i kokkekunst i fjor, også blitt kåret til Årets Sjømatkokk (2011). Nå arbeider han hos Søstrene Karlsen i Trondheim.

Han har tidligere arbeidet på Restaurant 5 bord og Britannia Hotel, også de Trondheim.

Bronse til Skogen

Kristin Skogen, som konkurrerte i Nordic Chef Of The Year Junior (Wild Card), endte for øvrig på tredjeplass. Finlands deltaker vant foran den svenske representanten.

Les også: Christoper W. Davidsen vant semifinalen av Global Chefs Challenge

"
Powered by Labrador CMS