Kaffeslush
Kaffeslush

Frozen cappuccino

Frozen cappuccino er iskaffe på en annen måte - som slush

Publisert

Konseptet har slått an over store deler av Europa, med opprinnelse i Italia. I fjor gikk det som en kule i Sverige, og i år står Norge for tur, opplyser Christer Ellingsen, markedsansvarlig i Slush Distribusjon, aktør i dette markedet i 27 år.

Det er utviklet en egen linje maskiner spesielt tilrettelagt kaffebar/hotell og restaurant hva gjelder, størrelse, design og investeringskostnad.. Investeringskostnaden er lav.

- Slush er jo tradisjonelt en vare som retter seg mot et ungt publikum, men Frozen Cappuccino er en utpreget kaffedrikk med voksen smak som matcher den nye i kaffebarkulturen. Den passer dessuten i bar, som shot eller blandet med alkohol.

Råvaren produseres av en av Italias mest kjente kaffeprodusenter, og er basert på høykvalitets espresso.

- Vi har store forventninger til at det utvikler seg til et helårsprodukt, sier Ellingsen.