Illustrasjonsfoto: S&J, arkiv

NM i kaffe i Trondheim

I månedsskiftet februar-mars arrangeres Trondheim Kaffefestival med NM i kaffe 2019 på E.C. Dahls Bryggeri.

Redaksjonen
Publisert

Trondheim har virkelig markert seg på det gastronomiske kartet – med to nye Michelin-restauranter nå i februar.

Restauranter, kafeer, barer, puber og ikke minst kaffebarer setter sitt preg på trønderhovedstaden, som nå også får æren av å arrangere NM i kaffe.

Les også: Michelin-stjerne til Fagn og Credo

Programmet

Konkurransene starter torsdag 28. februar med kvalifiseringsrunder i Brewers Cup og Cup Tasting, samt NM i kaffe-cocktails.

Fredag 1. mars er det kvalifiseringsrunder i Classic Barista, samt «Latte-art throw-down». Dette er en uformell konkurranse med kaffe og melk, åpent for alle til å melde seg på. Cup Tasting er også en åpen konkurranse som går gjennom hele arrangementet.

Følgende konkurranser står på programmet:

Barista Championship

Brewers Cup

Latte Art

Cup Tasting

Coffee Roasting

Coffee in Good Spirits

NM i kaffebrenning

Lørdag 2. mars er det klart for finaler i kategoriene «Barista», «Brewers Cup», «Kaffe-cocktails» og «Cup Tasting».

SCA Norway og Norsk Kaffeinformasjon

Bak arrangementet står SCA Norway og Norsk Kaffeinformasjon. SCA står for Specialty Coffee Association, og er en ideell medlemsbasert organisasjon med nettverk i mer enn 70 land.

Les mer på Kaffe.no

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

kaffe nyheter siste nytt produkter februar 2019 trondheim

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS