NM-seier til Coor
Firemannslaget fra Coor, Equinor Forus i Stavanger vant NM Community Catering 2020.
Laget besto av Bettina Holka, Petra Roth-Høines, Sindre Leikvoll Arnesen og Hanne Nilsen. I den innledende finalen tirsdag endte laget andreplass, men revansjerte seg kraftig i finalerunden.
Coor, Equinor Forus fikk 92,6 av 110 oppnåelige poeng i superfinalen.
Bettina Holka, Petra Roth-Høines, Sindre Leikvoll Arnesen og Hanne Nilsen, arbeider for Coor Equinor på Forus i Stavanger. Her lager de mat for opptil 3500 gjester hver dag, blant annet tilknyttet Equinor Business Centre.
Sølv og bronse
Scandic Maritim Catering, Haugesund, som var best i den innledende runden tirsdag – da laget som det eneste i hele NM, klarte å få over 100 poeng (101,7 poeng), fikk de ikke helt til å stemme i superfinalen, og endte på tredjeplass med 87,8 poeng.
Sølvet i NM gikk til Universitetssykehuset Nord-Norge, Tromsø – som fikk 90,4 poeng.
– Det var en vanskelig oppgave, og alle de tre finalelagene leverte på et meget høyt nivå, sa den danske hoveddommeren Dennis Rafn under premieutdelingen på Smak 2020 Norges Varemesse onsdag ettermiddag.
I finalen serverte lagene 80 personer.
Les også: Tre lag til finalen i NM Community Catering (publisert tirsdag)
Første gang med fire deltakere
Det er tredje gangen NM i Community Catering arrangeres, men det er første gang konkurransen arrangeres med fire deltakere på laget.
Faglærte kokker i personalrestaurant, kantine, institusjon og catering kan delta i konkurransen.
Landslaget med femteplass i OL
Nylig var også det norske kokkelandslaget i kategorien i aksjon i kokke-OL i Stuttgart. Det var første gangen et slikt norsk landslag deltok i en internasjonal konkurranse, og det endte med femteplass blant 28 nasjoner.
Resultater, NM Community Catering 2020
1) Coor, Equinor Forus, Stavanger
Bettina Holka, Petra Roth-Høines, Sindre Leikvoll Arneses, Hanne Nilsen
2) Universitetssykehuset Nord-Norge, Tromsø
Grete Rafaelsen, Øystein Solberg, Rafael Solbakken, Andreas Hansen
3) Scandic Maritim Catering, Haugesund
Roger Veland, Tore Stalsberg, Stine Strand Morten Holgersen
4) Studentsamskipnaden i Oslo, Mat og Drikke
Even Rostad, Nook Sukboonya, Cato Løberg, Jeremy Heudron
4) Sodexo, Oslo
Hampus Malmquist, Albin Demyr, Rune Sandemoe (Brian Brunsvig)
4) 4-service, Oslo Epicenter
Haasan Mohammed, Jeremy Louvet, Nora Skauli Sneltvedt, Lisa M. Skogn-Lunga
