NM-seier til Coor

Firemannslaget fra Coor, Equinor Forus i Stavanger vant NM Community Catering 2020.

Dette er finalistene i NM Community Catering

Dette er de seks finalelagene som er klare for finalen i NM Community Catering 2020, som arrangeres under Smak 2020 på Norges Varemesse.

Oppgaven til NM Community Catering 2020 klar

Norske Kokkers Landsforening (NKL) inviterer alle innenfor bransjekategorien Community Catering (personalrestauranter, kantiner, institusjon eller catering), til å delta i NM Community Catering 2020.

Ny eventkoordinator hos Elvebredden Catering

Charlotte Sandell er ansatt som eventkoordinator hos Elvebredden Catering.

Årets medlemsbedrift i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden

Elvebredden Catering, som er eid av bodøværingen Espen Gryt, er kåret til Årets medlemsbedrift 2018 av NHO Reiseliv Innkjøpskjeden.

Til topps i Community Catering-NM

Sara Maalø (22) og Daniel Phengpan (22) fra Hegstad & Blakstad i Trondheim ble de to første vinnerne av NM Community Catering, en videreføring av fjorårets kantine-NM.

Elvebredden Catering viser miljøveien

Elvebredden Catering har i flere år har ett sterkt søkelys på miljø og bærekraftig drift. Nå har bedriften byttet ut absolutt all emballasje med bionedbrytbare produkter av typen Naturesse fra Greenway-Norge AS.

Klare for NM Community Catering

Seks tomannslag er klare for NM Community Catering 2018, som arrangeres 11. og 12.september på KIT-akademiet i Oslo.

Kompostering – minutt for minutt

Elvebredden Catering har tatt i bruk engangsprodukter fra Greenway-Norge (Naturesse), og i en film på Elvebreddens Facebook-side demonstreres det nå om engangsartiklene blir til jord i løpet av 60 dager.

Forplikter seg til å redusere matsvinn

Fem departementer og 12 bransjeorganisasjoner, som samlet representerer hele verdikjeden for mat, undertegnet i juni i år en avtale om å redusere matsvinnet i Norge med 50 prosent innen 2030. 40 bedrifter fra matindustri, serveringsbransje, primærnæring og dagligvare står klare til å signere tilslutningserklæringer.

Skal levere mat med el-lastebil

Barnehager og storkjøkken i Asker og Bærum får snart maten levert av en elektrisk lastebil. Det er storkjøkkengrossisten Cater AS som skal kutte utslippene med støtte fra Enova.

Markedsplass for cateringmat

Cateringo.no er nyetablert online markedsplass for cateringmat.

Ørjan Johannesen sikrer arbeidsplasser

Regjerende Bocuse d’Or-vinner Ørjan Johannessen skal utvikle retter for cateringbedriften Nobel Catering i Bærum. – Dette er med på å trygge 50 arbeidsplasser, sier Nobel Caterings produktsjef Roy Hansen.

Gulating Pub med sunn catering

Gulating Pub på Torvet i Lillestrøm lanserer et cateringtilbud på Romerike med søkelys på sunn og ernæringsriktig mat.

Suksess med kombinasjonsdrift

Et serveringssted i kombinasjon med delikatessebutikk og cateringvirksomhet har vist seg å være en suksessoppskrift i Elverum.

Nytt nummer av magasinet Horeca

Årets femte utgave, og det første høstnummeret, av magasinet Horeca i 2016, magasinets 48. årgang, er nå på vei til abonnentene. Det 80-sider store bladet er spekket med interessant stoff for bransjefolk.

Cateringbransjen vil også ha smilefjes

Cateringbransjen reagerer på at smilefjestilsynet, som Mattilsynet har innført på restauranter i hele Norge, ikke gjelder for catering.

Sommernummeret av Horeca på vei til abonnentene

Årets fjerde utgave, og det siste før sommerferien, av magasinet Horeca i 2016, magasinets 48. årgang, er nå på vei til abonnentene. I dette bladet kan du blant annet lese større artikler om Støtvig Hotel, Bocuse d’Or og Beitostølen.

Relanserer Wilberg Catering

Fazer Food Services AS drifter sine serveringssteder under merkenavnet Wilberg, og dette gjelder også catering-konseptet.

Leter du etter eldre saker? Bruk søkefunksjonen i toppmenyen.