EspenSmith2ølkjenner

Vil skape Norges beste ølsted

Amundsen Bryggeri & Spiseri, som ble åpnet i Stortingsgata i Oslo i februar, vil bli Norges beste ølsted. Stedet har blant annet den anerkjente ølkjenneren Espen Smith i sine rekker.

ct_admin
Publisert

Ølkjenneren Espen Smith er en av forgrunnsfigurene på Amundsen Bryggeri & Spiseri, som ble åpnet i februar. (Foto: Bjørn Værness)

Smith er ølansvarlig på stedet. Foruten at han har skrevet flere bøker om øl, underviser han også på Norsk Vinfagskoole og Norsk Sommelier Utdannelse

Historien om Amundsen Bryggeri & Spiseri startet med tre erfarne restauratører, som sammen hadde et felles ønske om å åpne en storstue sentralt i hovedstaden. Da lokalet sto ledig i fjor, slo de til.

Stort utvalg

Stedet har eget mikrobryggeri (levert av Flecks Brauhaus i Østerike), 26 sorter øl på fat inkludert tre typer (ett lyst øl, ett bokkøl og ett spesialbrygg) fra sitt eget bryggeri, 250 sorter på flaske og årgangsøl i kjelleren.

Gjestene kan se produksjonen

Bak glassveggen i spiseriet kan gjestene studere mikrobryggeriet i full drift. Det kan produsere 500 liter øl på seks til åtte timer.

Les mer om hva stedet har å tilby på www.amundsenbryggeri.no

Les mer om øl i Horeca nummer 4 2011

"
nyheter kafé/bar/restaurant juni 2011 horecanytt arkiv 2011 drikke nyheter siste nytt oslo

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS