Hallvar-Ellingsen-bredde

12 klare for NM i kokkekunst

I slutten av september arrangeres NM i kokkekunst 2010 i Trondheim. Blant deltakerne finner vi tittelforsvarer Hallvar Ellingsen, Geir Skeies commis under Bocuse d’Or Europe 2008, Ørjan Johannessen og tre Rica Nidelven-kokker med Morten Rathe i spissen.

ct_admin

Publisert 24.06.2010 - 11:00

Hallvar Ellingsen er tittelforsvarer i NM i kokkekunst. (Foto: Helene Aarnes)

NM 2010 er det 21. norgesmesterskapet i kokkekunst. Konkurransen arrangeres denne gangen på storhusholdningsmessen Meny 2010 i Trondheim 29. og 30. september.

Rica Nidelven med tre

Morten Rathe fra Rica Nidelven i aksjon i NM i kokkekunst 2009. (Foto Helene Aarnes)

Rica Nidelven i Trondheim har de siste årene utmerket seg som frokosthotellet fremfor noen her til lands. Nå skiller hotellet seg ut med hele tre deltakere i finalen.

– Det er unikt for et hotelkjøkken å være representert med tre deltakere i finalen i en konkurranse som historisk sett er preget av finalister fra de aller beste restaurantene i Norge og Gastronomisk Institutt, melder hotelldirektør Bjarte Gjerde.

Rogaland og Trøndelag

Ellers dominerer serveringsbedrifter fra Trøndelag og Rogaland konkurransen. Hele åtte av 12 deltakere representerer bedrifter fra disse to fylkene.

Trondheim er den byen som kommer aller best ut. I tillegg til de tre fra Rica Nidelven er også Leif Erik Karlsen fra Chablis Brasserie & Bar i Trondheim med i konkurransen.

I tillegg er det to deltakere fra Oslo-bedrifter, en deltaker fra Drammen og en fra Bergen.