Bagatelle1

Bagatelle med to Michelin-stjerner igjen

Bagatelle har fått tilbake stjernen de mistet i Guide Michelin i fjor. Nå har den anerkjente Hellstrøm-restauranten i Bygdøy allé igjen to stjerner.

ct_admin

Publisert mandag 16. mars 2009 - 12:15

Fra Bagatelle i Oslo, som igjen har fått to stjerner i Michelin-guiden. (Foto: Morten Holt)

Bagatelle med to Michelin-stjerner igjen

- Dette er årets beste nyhet, kommenterer Eyvind Hellstrøm på telefon fra Frankrike.

Han fikk vite om den andre stjernen lørdag kveld da han fikk en personlig telefon fra Guide Michelin.

Eyvind Hellstrøm og Bagatelle har igjen to Michelin-stjerner. (Foto: Heidi Fjelland)

- Høyt nivå hele tiden

- Jeg mener vi har holdt det samme gode nivået hele tiden, men kanskje hadde de som besøkte oss i fjor en dårlig dag, sier han humoristisk.

Han synes det er fantastisk at Bagatelle igjen har fått to stjerner, og berømmer teamet på Bagatelle for god innsats.

- Jeg har et veldig dyktig team i restauranten. Dette er snakk om meget godt lagarbeid, sier Hellstrøm til Horecanytt.no

Som Oscar for mat og vin

- Det er som å få Oscar for beste mat, vin og prestasjon. Da jeg fikk telefonen for ett år siden om at vi

mistet den ene stjernen ble jeg skikkelig sjokkert, for jeg har alltid ment at vi har mat og service som ligger i en klasse som absolutt tilhører tostjernersklasen, sier en glad Eyvind Hellstrøm til Aftenposten.no.

Alle beholdt stjernen

Inngangspartiet til Bagatelle. (Foto: Morten Holt)

Det er nå offentliggjort hvilke restauranter som fikk eller mistet stjerner i årets Michelin-guide, og i tillegg til Bagatelles ekstra stjerne beholder samtlige Oslo-restauranter stjernene sine i guiden.

Her er de norske restaurantene som nå har stjerner i Guide Michelin: