Tom_Victor _Gausdal nett

Gausdal i Global Chef Challenge

Tidligere Bocuse d'Or-kokk Tom-Victor Gausdal (31) skal i morgen, torsdag 15. mai, representere hele Nord-Europa i det nye kokkemesterskapet Global Chef Challenge, som arrangeres i eksotiske Dubai.

ct_admin
Publisert

- Dette er en helt ny konkurranse, i regi av verdens største kokkeorganisasjon WACS (The World Association of Chefs' Societies, red. anm), forteller Gausdal til Asker og Bærum Budstikke.

Kvalifisert fra Nord-Europa

På veien mot finalen i Dubai beseiret han mesterkokker fra 13 andre land i den nordeuropeiske kvalifiseringen i Tallinn i Estland. Rundt om i verden har det vært sju slike semifinaler, tre av dem i Europa.

Tom Victor Gausdal representerte Norge i prestisjetunge Bocuse d'Or i 2005. Han vant da sølvmedaljen, ett poeng bak favoritten Frankrike.

Skiller seg fra Bocuse d'Or

- Det er et par ting som skiller Global Chef Challenge fra Bocuse d'Or. I stedet for å lage to retter basert på fisk og kjøtt, skal vi nå komponere en fireretters meny for 12 personer, sier Gausdal til avisen.

nyheter mai 2008 horecanytt arkiv 2008 nyheter mat siste nytt nytt om navn

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS