Zuzanna_Pieniak nett

Prisbelønnet forsker til Sjømatkonferansen i Bergen

Zuzanna Pieniak vant pris for beste foredrag på Seafood Plus konferansen i Bilbao i sommer. I oktober kommer hun til Sjømatkonferansen i Bergen.

ct_admin

Publisert 01.10.2007 - 04:40

- Vi er veldig glade for å ha klart å fått Zuzanna Pieniak til konferansen vår og har store forventninger til foredraget hennes, sier Grethe Adoff, prosjektleder for Sjømatkonferansen.

Health beliefs as drivers to seafood consumption er tittelen på foredraget Pieniak skal holde under Sjømatkonferansen tirsdag 9. oktober i Bergen.

Prisbelønnet forsker til Sjømatkonferansen i Bergen

Et lykkelig liv?

Pieniak tar i foredraget sitt for seg hvordan spørsmål i forhold til helse og livsstil fremkommer ulikt i de europeiske landene.

Hennes undersøkelser viser blant annet at danskene oppfatter seg selv som de friskeste og mest fornøyde med livet, mens det derimot var polakkene som var de som var mest interessert i sunn mat.

Hun ser også på hvordan konsumet av fisk kan knyttes opp mot hva man oppfatter som et sunt og lykkelig liv, og hvordan synet på dette ulikt avhengig av kultur og tradisjoner i de europeiske landene.

Forbrukeradferd

Zuzanna Pieniak er doktorgradsstipendiat og tilknyttet Institutt for Landbruksøkonomi ved Ghent Universitet i Belgia.

Hennes faglige hovedinteressefelt er forbrukeradferd, og da spesielt satt i sammenheng med matvarekonsum.