Du er her

Alle frokostfinalistene er klare

De siste frokostfinalistene er klare. I Oslo ble det Thon Hotel Rosenkrantz som ble fylkesvinner, mens Scandic Byparken vant i Bergen.
Av Morten Holt
Publisert 02.06.2016 06:41


Fra frokosten på Thon Hotel Rosenkrantz - i Bergen. (Foto: Thon Hotels)

​Thon Hotel Rosenkrantz er for øvrig nominert én gang til, Bergen-hotellet med samme navn er nemlig et såkalt «wild card» (frikort) i Hordaland, sammen med Solstrand Hotel & Bad i Os.


Scandic Byparken byr på Hordalands beste frokost. (Foto: Mattis Holt)

Vant i Hordaland

Scandic Byparken ble fylkesvinner i Hordaland. Det er sjuende gang hotellet er fylkesvinner i Twinings Best Breakfast..

– All ære til alle ansatte som står på hver eneste dag, sier hotelldirektør Birte Hevrøy på Scandic Byparken.

Hotelldirektøren tror den viktigste grunnen til at hotellet har steget til topps er nærheten til gjestene.

– Alle ansatte på hotellet er gode på service og ser gjesten. Alle har et forhold til frokosten vår og jobber for at den leveres med topp kvalitet hver eneste dag, sier Hevrøy.

Seks frikort i Oslo


Thon Hotel Rosenkrantz vant den knallharde drakampen om den beste frokosten i hovedstaden. (Foto: Thon Hotels)

I Oslo vant Thon Hotel Rosenkrantz. Frokosten der har det lenge gått gjetord om, og nå fikk hotellet sin fortjente seier i hovedstaden.

Men som i Hordaland, ønsker juryen å plukke med «wild cards» (frikort) - og i Oslo ble det hele seks av dem! Både Radisson Blu Plaza Hotel, Hotel Christiania Teater, Clarion Collection Hotel Folketeateret, Lysebu, The Thief og Scandic Edderkoppen (blir til Scandic St. Olavs plass 9. juni 2016) er plukket med videre i denne kategorien.


Scandic Byparken. (Foto: Scandic)

14 av 30 er Scandic-hoteller

30 hoteller har nå kvalifisert seg for «mellomrunden» i Twinings Best Breakfast, og det er uten tvil Scandic Hotels som stiller aller sterkest. Om lag halvparten av de hotellene som er videre, 14 for å være nøyaktig, er nemlig Scandic-hoteller. 12 av dem er fylkesvinnere, to av dem er frikort («wild cards»).

– Å ha så mange fylkesvinnere i konkurransen nok en gang er en seier for alle våre fantastiske medarbeidere, som hver dag legger ned en enorm innsats for at våre gjester får den gode Scandic-frokosten, sier administrerende direktør i Scandic Norge, Svein Arild Steen-Mevold.

Nordic Choice Hotels med fem hoteller videre, Thon Hotels fire, mens Rezidor (Radisson Blu) har ett hotell med videre i konkurransen.

Du finner hele oversikten lengre ned i saken

Seks uavhengige


Lysebu er én av seks kjedeuavhengige hoteller i semifinalen. (Foto: Arkiv)

Vi legger også merke til at det er mange av de frittstående hotellene som får heder for sin frokost.


Thon Hotel Rosenkrantz er frokostfinalist - både i Bergen (bildet) og Oslo. (Foto: Thon Hotels)

Hele seks av de 30 semifinalistene er ikke direkte knyttet opp mot en kjede – selv om flere av dem er medlemmer av De Historiske.

Flere nykommere

Det er veldig morsomt å se flere nykommere blant fylkesvinnerne. Vi ser i enda sterkere grad enn før at det satses på frokost. Mange legger ned stor innsats i å levere enda bedre frokost til sine gjester, sier markedssjef i Haugen-Gruppen Storkjøkken, Simen Kjær Haugberg.

Det er nå 19 fylkesvinnerne og 11 «wild cards» som er videre til semifinalen. Disse 30 hotellene vurderes på nytt i mai og juni. I august vil om lag 10 finalister stå igjen. Finalejuryen besøker finalistene i august og september, før det endelige resultatet offentliggjøres i oktober.


The Thief er med videre via frikort. (Foto: The Thief)

Finalejuryen

Finalejuryen i Twinings Best Breakfast består av: 

Lars Erik Underthun: Norges første medaljevinner i Bocuse d'Or, driver av Spisestedet Feinschmecker og styremedlem i Bocuse d'Or Norge

Wenche Andersen: Hele Norges frokostkokk nummer én gjennom God Morgen Norge. Kjent også som kokebokforfatter og matjournalist.


Wenche Andersen er med i finalejuryen. (Foto: Morten Holt)

Det 3. jurymedlemmet: ...er en godt bevart hemmelighet. Vedkommende har omfattende bransjeerfaring, og tilfører juryen bredde i sitt arbeid.

Service vektlegges høyt

– Kriteriene i Twinings Best Breakfast er utarbeidet i samarbeid med hotellbransjen, sier Simen Kjær Haugberg, markedssjef i Haugen-Gruppen Storkjøkken. Service teller hele 50 prosent, og her vurderes velkomst, atmosfære, personlig service, renhold samt smil og vennlighet. Det nye av året er gjeldende under de resterende 50 prosentene, som dreier seg om produkt og utvalg. Både hotellbransjen og vi som arrangør ønsker å inspirere til å heller øke kvalitet, enn å øke utvalg. Derfor teller produktkvalitet dobbelt så mye som de øvrige kriterier, forteller Haugberg.

Fylkesvinnere og «wild cards», Twinings Best Breakfast 2016

Finnmark: Thon Hotel Kautokeino

Troms: Scandic Ishavshotel, Tromsø

Nordland: Thon Hotel Lofoten, Svolvær

Nordland (wild card): Scandic Havet, Bodø

Nord-Trøndelag: Scandic Hell., Stjørdal

Sør-Trøndelag: Scandic Nidelven, Trondheim

Møre og Romsdal: Scandic Parken Ålesund

Sogn og Fjordane: Scandic Sunnfjord Hotel & Spa, Førde

Hordaland: Scandic Byparken, Bergen

Hordaland («wild card»): Thon Hotel Rosenkrantz, Bergen

Hordaland («wild card»): Solstrand Hotel & Bad, Os

Rogaland: Scandic Stavanger Airport Hotel

Vest-Agder: Scandic Kristiansand Bystranda

Aust-Agder: Clarion Hotel Tyholmen, Arendal


Solstrand fikk frikort fra Hordaland. (Foto: Solstrand)

Telemark: Quality Hotel Skjærgården, Langesund

Vestfold: Scandic Park Hotel Sandefjord

Vestfold (wild card): Engø Gård Hotel & Restaurant, Tjøme

Buskerud: Scandic Park Drammen

Oppland: Nythun Høyfjellstue, Fagernes

Hedmark: Scandic Elgstua, Elverum

Akershus: Scandic Oslo Airport, Gardermoen


Radisson Blu Plaza har kommet til semifinalen via frikort. (Foto: Morten Holt)

Oslo: Thon Hotel Rosenkrantz

Oslo («wild card»): Radisson Blu Plaza Hotel

Oslo («wild card»): Clarion Hotel Hotel Folketeateret

Oslo («wild card»): Lysebu

Oslo («wild card»): The Thief

Oslo («wild card»): Scandic Edderkoppen (bytter navn til Scandic St. Olavs plass fra 9. juni)

Oslo («wild card»):  Hotel Christiania Teater

Østfold: Støtvig Hotel, Larkollen

Østfold (wild card): Hotel Refsnes Gods, Jeløya

Les også: De seks første frokostfinalistene er klare

Les også: Sju nye frokostvinnere

Les også: Stadig nye frokostfinalister

Resultater Twinings Best Breakfast 2005 - 2015

Det er 12. gangen Haugen-Gruppen kårer landets beste hotellfrokost.

Her er alle resultatene fra frokostkåringen (Twinings Best Breakfast) fra starten i 2005 til 2015.

2005: 1) Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo 2) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 3) Holberg Comfort Hotel, Bergen.

2006: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 2) Rica Grand Hotel, Oslo 3) Scandic KNA, Oslo.

2007: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim og Rica Grand Hotel, Oslo 3) Clarion Oslo Airport, Gardermoen.

2008: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 2) Clarion Oslo Airport, Gardermoen, 3) Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo og Rica Seilet Molde.

2009: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 2) Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo 3) Rica Ishavshotel, Tromsø.

2010: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim, 2) Rica Ishavshotel, Tromsø, 3) Engø Gård, Tjøme.

2011: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 2) Rica Ishavshotel, Tromsø 3) Thon Hotel, Svolvær 4) Rica Hotel Bergen. Hederlig omtale: Nythun Høyfjellstue (nyopprettet pris i 2011)

2012: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 2) Nythun Høyfjellstue, Fagernes 3) Clarion Collection Hotel Folketeateret, Oslo, 4) Rica Hell Hotel, Værnes

2013: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim, 2) The Thief, Oslo 3) Britannia Hotel, Trondheim og Rica Airport Hotel, Sola/Stavanger. Årets nisjepris: Nythun Høyfjellstue.

2014: 1) Rica Nidelven Hotel, Trondheim 2) Thon Hotel Lofoten, Svolvær 3) Clarion Hotel The Edge, Tromsø og Rica Ishavshotel, Tromsø

2015: 1) Scandic Nidelven Hotel, Trondheim 2) Clarion Collection Folketeateret, Oslo 3) Scandic Ishavshotel, Tromsø og Britannia Hotel, Trondheim.

2016: ?

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Faktaboks

Twinings Best Breakfast

* «Twinings Best Breakfast», eller «Norges beste hotellfrokost», er kåret av Haugen-Gruppen siden 2005, og arrangeres i 2016 for 12. gang.

* Konkurransen går ut på at om lag 400 hoteller over hele lander vurderes av en uavhengig jury i tillegg til Haugen-Gruppens konsulenter som består av kokker og sommelierer. Kriteriene hotellfrokostene vurderes ut i fra er blant annet kvaliteten på produktene, utvalg, presentasjon, informasjon til gjestene, service, atmosfære, renhold og ryddighet.

* Deretter kåres fylkesvise vinnere kåres, før en jury er i sving noen måneder for å plukke ut finalistene. De tre beste hotellene inviteres til premieutdeling utpå høsten.

* Scandic Nidelven (tidligere Rica Nidelven) i Trondheim har vunnet kåringen 10 av de 11 foregående gangene.

* Stephen Twining, 10. generasjon Twining, er kåringens beskytter.

* Her kan du lese alt om frokost og kåringen av landets beste hotellfrokost