Årets matfunn (1) stand Smak 2014

Finalistene i Årets matfunn

Juryen er nå helt i sluttfasen i arbeidet med å finne frem til Årets matfunn. Vinneren skal kåres på bransjefesten After8, som arrangeres i Folketeaterpassasjen i Oslo sentrum torsdag kveld. Les mer om de fem nominerte finalistene her.

ct_admin
Publisert

Under er de fem nominerte produktene.

Alle de fem produsentene har fått muligheten til å promotere produktene på en egen stand for Årets matfunn på Smak 2014. Denne standen finner du i hall E på Norges Varemesse.

Finalistene

De fem som har kommet gjennom juryens nåløye er:

Tørrmodnet ytrefilet med fett, Trondheim Slaktehus

Jørgen Næss fra Trondheim Slaktehus med produktet som er nominert til Årets matfunn. (Foto: Morten Holt)

Juryens begrunnelse: Målrettet arbeid tar smaksopplevelsen på storfekjøtt til nye høyder

Byggrynsgrøt med byggryn fra Skjåk, Fjordland

Elisa Naper Andersen og Vibeke Stensrud i Fjordland, som er nominert med sin byggrynsgrøt i Årets matfunn. (Foto: Morten Holt)

Juryens begrunnelse: Kvalitet i særklasse og en nyskapning som treffer trender som tradisjonelt, enkelt og bærekraftig.

Klippfisk 321 Ovn, Jakob & Johan Dybvik

Jakob Dybvik med produktet som er nominert til Årets matfunn. (Foto: Morten Holt)

Juryens begrunnelse: Tradisjonsrik norsk råvare i nytt konsept hvor nye forbrukere og enkelhet er satt i fokus.

Iseple, Egge gård, Lier

Marius Egge med Iseple. (Foto: Morten Holt)

Juryens begrunnelse: Nyskapning hvor kombinasjon av råvarer, prosess, klima og kunnskap har resultert i et produkt i verdensklasse

Krydra tomatsaus, Ryfylke Smak/Lauvsnes Gartneri

Nils Petter Flesjå med Krydra tomatsaus, som er nominert til Årets matfunn. (Foto: Morten Holt)

Juryens begrunnelse: Smaksrik norsk tomatsaus fra Finnøy i Ryfylke hvor bærekraft og lokal tilhørighet står i sentralt

Juryen

Juryen i Årets Matfunn 2014 har bestått av:

Harald Osa (Bama, juryens leder)

Peter Wahl Sekne (Fursetgruppen)

Nils Henrik Geitle (De Historiske hotel & spisesteder)

Morten Holt (Horeca)

Arne Rød (Innovasjon Norge)

Torill Engelberg (Norges Varemesse/Smak 2014)

smak horecanytt nyheter nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS