Noma COLOURBOX1811403

Nordens beste restaurant stenger

Noma, som har vært Nordens beste restaurant i en årrekke, og som også har blitt kåret til verdens beste restaurant flere ganger, stenger dørene ved nyttår.

ct_admin
Publisert

Nordens beste restaurant i en rekke kåringer de siste årene, Noma, stenger dørene ved nyttår for så å åpne i nye lokaler og med nytt konsept i 2017. (Foto: Colourbox.com)

Men fortvil ikke. Restauranten skal bare stenges midlertidig. Planen er at København-restauranten skal åpnes igjen i 2017 – med et helt nytt konsept, i nye lokaler.

Restaurant med urbant landbruk

Tanken er å drive urbant landbruk på samme plass som spisestedet. De nye lokalene skal ligge like ved Christiania i København.

René Redzepi er Nomas kjøkkensjef.

Tidligere har det vært kjent at Noma skulle stenge i en periode fra januar fordi personalet skulle søke australsk inspirasjon. Meningen var å drive Noma i 10 uker i Sydney. Nå blir altså restauranten stengt i hele 2016.

Det er medeier og kjøkkensjef René Redzepi som sier dette til New York Times.

Når topprestauranten åpnes igjen i 2017, er ikke kjent.

siste nytt september 2015 nyheter nyheter horecanytt

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS