Hellstrøm Gløgg4b

En smak av Hellstrøms jul

Den nye årgangen økologisk rødvinsgløgg fra Eyvind Hellstrøm er på markedet, og vår vinekspert Svein Lindin skriver: «Har smakt, både kald og varm. Fortsatt den beste gløggen i Norge, men smaksmessig har den ingen reell utfordrer».

Anonym

Publisert 04.12.2015 - 06:00

Hellstrøm Gløgg ble revet bort på få dager i fjor, og Moestue Grape Selections har derfor tatt høyde for en større etterspørsel i år. Årets består av en mer fruktig rødvinsbase av økologisk montepulciano.

Fra Skåne

Gløggen er laget i samarbeid med gården Snällerød i Skåne, og inneholder 100 prosent økologisk råmateriale. Rødvin av montepulciano er forsterket med hetvinen Marsala, og aromatisert med økologiske krydder som nellik, kardemomme og ingefær. Den er ikke søtet med sukker, men med akasiehonning.

Den nytes som kjellerkald eller som varm aperitiff – men skal ikke kokes! Anbefales også til pepperkaker med blåskimmelost, julens snacks, kaker og desserter.

Se smaksnotat lengre ned i saken

Moden juleaquavit

Det har også kommet nesten 3500 nummererte flasker av Hellstrøm Juleaquavit 2015.

Krydderblandingen består blant annet av karve, stjerneanis, sitrus, fennikel, koriander, einebær og et og annet paradiskorn. Etter kryddermaserasjonen er destillatet lagret på oloroso sherryfat i to år. Etter denne tiden modnes akevitten på utvalgte madeirafat i 12 måneder.

Nydelig til julens tradisjonsretter. Passer spesielt godt til retter som pinnekjøtt og annet salt, smaksrikt kjøtt. Anbefales også som avec.Det Norske Brenneris master blender, Stig Bareksten står for blending. Hellstrøm Juleaquavit er laget i et begrenset parti på ca. 3345 flasker. Alle flaskene er nummererte.

Hellstrøm Gløgg

Smaksnotat: Kanel, kardemomme, anis og solbær på duft. Markert anslag med kryddertoner av kardemomme, kanel og røde bær. Sødmen er behagelig men en smule dominerende i forhold til syren. Klassisk og god gløgg, som er laget av økologisk dyrkede ingredienser. Terningkast 6 (Svein Lindin)

Land/distrikt: Sverige/Skåne

Druer: Økologisk montepulciano

Varenummer: 1897701

Pris: 150 kroner (0,75 liter, Vinmonopolet, bestillingsutvalget, men på lager i disse 56 butikkene

Pris horeca: 118,40 kroner (eks. mva)