Planlegging av restauranter og hoteller1

Planlegging og drift av hoteller og restauranter

Denne boka handler om hvordan vi kan planlegge og drive kommersielle bedrifter på en lønnsom måte. Målet er å gi leseren en grunnleggende forståelse for fagfeltet, både teoretisk og praktisk. Den er skrevet for alle som arbeider med serviceledelse, og særlig de som utdanner seg i reiselivsnæringen.

ct_admin
Publisert


Ledere og mellomledere i hotell- og restaurantbransjen, studenter ved høgskoler, fagskoler og deltagere på kurs i etter- og videreutdanning vil ha glede av boken.

Helge Jørgensen.

Den bør med andre ord være interessant for alle som ønsker å tjene mer penger ved effektiv planlegging og drift av servicebedrifter.

Kan skaffes direkte fra www.yrkeslitteratur.no eller i nærmeste bokhandel.

Forfatter: Helge Jørgensen

Pris: 460 kroner

Forlag: www.yrkeslitteratur.no

ISBN 978-82-584-0617-1

"
horecanytt produkter arkiv produkter 2013 produkter nyheter nyheter produkter januar-februar 2013

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS