Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg fra Thon Hotel Lofoten ble nummer to i Årets unge kokk 2021. Etterpå har hun vunnet sølv i NM i kokkekunst og er tatt ut på Community Catering-landslaget.

Foto: Morten Holt

Utsatt påmeldingsfrist for Årets unge kokk

Fristen for innsending og mulig deltakelse i Årets unge kokk er utsatt til 26. mars.

Publisert 07.03.2023 - 11:49

Andrea Svendsen fra Bula Bistro i Trondheim vant Årets unge kokk i 2021. — Andrea Svendsen (midten) fra Bula Bistro i Trondheim vant Årets unge kokk i 2021. Til venstre commis Melina Wang Brekke og til høyre coach Reneé Fagerhøi.

Konkurransen arrangeres i Stavanger konserthus mandag 18. september, samtidig som Årets kokk arrangeres.

– Vi har mottatt svært gode søknader til Årets kokk og Årets unge kokk så langt, og ser frem til å lansere kandidatene til Årets kokk i slutten av mars og til Årets unge kokk i april, sier daglig leder for Stiftelsen Norsk Gastronomi, Arne Sørvig.

Må være under 25 år

Poteter, høyrygg, rotgrønnsaker og meieriprodukter: I konkurransen om å bli Årets unge kokk 2023, utfordres deltakerne til å jobbe med modernisering av klassiske norske råvarer.

Konkurransen Årets unge kokk retter seg mot kokker under 25 år, som skal ha med en hjelper (commis) i aktiv lærekontrakt.

For å bli en av kandidatene, må de unge kokkene først overbevise juryen fra det norske Bocuse-akademiet om at de besitter den nødvendige fagkunnskapen og de personlige egenskapene som kreves for å hevde seg i denne konkurransen.

Søknadsfrist er nå 26. mars 2023.

Se innsendelsesoppgaven nederst i saken.

Deltakelse gir gode muligheter

I 2021 ble Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg fra Thon Hotel Lofoten i Svolvær nummer to i Årets unge kokk, en konkurranse som Andrea Svendsen fra Bula Bistro vant.

Etter den bragden har Rithisirikrerg også vunnet sølv i NM i kokkekunst i 2022, og hun får dermed representere Norge i Nordic Chef i juni 2023. Hun er nylig også tatt ut på Community Catering-landslaget.