Dalen Hotel. (Foto: Hotellet)

Ny kjøkkensjef og kokkekamp på Dalen Hotel

Alexander Thulin er ansatt som ny kjøkkensjef på ærverdige Dalen Hotel. Han kommer fra Michelin-restauranten Thörnströms kök i Göteborg. Nå utfordrer han sin gamle kollega til kokkeduell på det historiske hotellet.

Morten Holt

Publisert 07.03.2017 - 06:02

Alexander Thulin er ny kjøkkensjef på Dalen Hotel.

Unge Thulin utfordrer like godt sin gamle kollega og kjøkkensjef Billal Andersson fra «Thörnströms kök» i en duell i gastronomi og en unik opplevelse på Dalen Hotel til høsten.

– Konkurransen deles opp på to dager, og du kan som gjest velge en av dagene eller bli med hele helgen. Uansett står hver dag for hvert sitt tema. Det hele skjer fredag 22. og lørdag 23. september 2017, melder direktør på Dalen Hotel, Malin Jernberg.

Ny kjøkkensjef og kokkekamp på Dalen Hotel

En smak av Telemark vs. Thörnströms kök

Dette vil skje i løpet av den aktuelle helgen:

Fredag: Dalen Hotels restaurant; En smak av Telemark vs. Thörnströms kök

Lørdag: En stjernekveld med Thörnströms kök (et samarbeid)

Evelyn Soo dekker bordet på Dalen Hotel. (Foto: Hotellet)

– Som gjest kan du glede deg til en kulinarisk opplevelse i historiske omgivelser, der vi har laget pakkeløsninger på mat, drikke, opplevelse og overnatting for å stimulere alle deres sanser. Juryen for kvelden er alle som spiser, det vil si våre gjester, opplyser Jernberg.

Michelin-restaurant til Telemark

Thörnströms Kök är en restaurant i Göteborg. Den åpnet 30 april 1997, og har de siste årene har en stjene i Guide Michelin. Restauranten tilbyr moderne skandinavisk og regional mat.

Thörnströms Kök eies og drives av Anne og Håkan Thörnström, mens Billal Andersson har vært kjøkkensjef de siste fire årene. Tidligere har Andersson også vært kjøkkensjef på restaurant Vita Hjorten på Læckø slott utenfor Lidkøping.

Andersson har før den også arbeidet sammen med Dalen Hotels nye kjøkkensjef på andre restauranter i Göteborg.

Du kan melde deg på som deltaker helgen i september på e-post booking@dalenhotel.no.