Masi appaximento logo

Masi med nytt varemerke: Appaxximento

Som den ledende Appassimento-produsenten, har Masi nå registrert et nytt varemerke; Appaxximento. For å understreke sin ekspertise med denne produksjonsmetoden, har Masi på baketikettene av de vinene det gjelder, inkludert logoen til Appaxximento XX pluss I symboliserer det 21. århundre.

ct_admin
Publisert

Masi er den eneste produsenten i Veneto/Valoplicella som lager fem forskjellige Amarone. Tre er enkeltvinmarker (single vineyard); Mazzano, Campolongo di Torbe og Vaio Armaron (Serego Alighieri), i tillegg til Costasera og Costasera Riserva.

Masi er dessuten produsenten som først produserte vin etter Ripasso-metoden. Campofiorin var med sin første årgang 1964 en sensasjon på markedet. Etter hvert som andre produsenter kopierte denne produksjonsmetoden, videreutviklet Masi denne til det de i dag kaller Double Fermentation (Reg. varemerke).

Først gjærer druene rundt tre uker med skallkontakt, og deretter ytterligere 15 dager på bunnfallet etter første gangs gjæring - tilsatt en andel delvis tørkede Corvina-druer. Samme metode benyttes bl.a. for Brolo di Campofiorin, Masianco samt Passo Doble og Passo Blanco fra Tupungato Valley i Mendoza i Argentina.

Les mer på Masis hjemmeside

Pressemelding

"
nyheter produkter nyheter horecanytt produkter 2010 drikke produkter september-oktober 2010 produkter arkiv

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS