HACCP rational
HACCP rational

Registrerer HACCP-data

SelfCooking Center fra Rational registrerer alle HACCP-data automatisk.

Publisert

Opplysningene kan leses over på en USB-stick og overføres til PC'en. På denne måten kan kjøkkenet alltid etterkomme den dokumentasjonsplikt som kreves etter loven.

Med programvarepakken CombiLink tilbyr Rational et nettverksbasert system som dekker alle behov. HACCP-dataene fra alle apparater som er koblet, til registreres og lagres automatisk i bakgrunnen, selv om programvaren ikke ble startet.

Sikkerhet for brukeren

Dette innebærer full sikkerhet for ansvarlig bruker. Sammenkoblingen av apparater med CombiLinkgir flere fordeler. For eksempel kan individuelle tilberedningsprosesser og oppskrifter skrives inn og lagres for alle apparatene. De tilknyttede apparatene styres via masterfunksjonen, også dersom de er fysisk atskilt, i andre filialer.

Dette innebærer at beslutningen i favør av et SelfCooking Center fra RATIONAL ikke bare garanterer sikkert resultat ved alle typer tilberedningsprosesser sammen med enkel betjening - den gir også absolutt sikker dokumentasjon og arkivering av HACCP-data.