0211_horeca

Horeca 02/2011

ct_admin
Publisert

 

Innhold i denne utgaven:

NYTT OM NAVN

TYPEBEDRIFT: Statholdergaarden • Vinner med oppskrift fra Hakkebakkeskogen• Bent Stiansen kåret til Årets Restauratør

BRANSJENYTT

BOCUSE D’OR 2011 • Bocuse d’Or er blitt Bocuse d’Nord• Gunnar Hvarnes: – Gjorde de vi hadde planlagt

SMAK 2011 • Fargerikt og kreativt på Smak 2011 • Ørjan Johannessen er Norges nye Bocuse d’Or-deltaker • Vinnere av NM i sjømatprodukter • Årets grønne kokker • Knepen seier i NM i maskinoppvask • Nidelven-kokk vant NM i rekesmørbrød • Vant NM i konditorkunst • Tre vinnere i Nasjonal Pizzamester • Mange produktnyheter fra Smak 2011 • Beste frokost: Rica Nidelven best for sjette gang på rad • Årets Hotelleder til vertskapet på Hotel Ullensvang• AE Foodtech kåret til beste stand på Smak 2011

SMAK 2011/INSTITUSJON • Matomsorgsprisen til Heracleum i Tromsø • Vant NM i institusjonskokkfaget• NEAS med søkelys på norsk og nordisk mat

KAFFEBAR• Din Kaffebar: Blakk, men ikke rådløs

LANDET RUNDT

ISHOTELL• Sorrisniva, Alta: Iglo på iglo blir ishotell

- Bestill abonnement

- Last ned enkeltsider eller -utgaver av bladet

"
nyheter les bladet horecanytt nytt nummer horeca tidligere utgaver

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS