Patricias Gatekjøkken. (Foto: Morten Holt)

Vant med fiskeburger med tare

Med fiskeburger med tare og ramsløk vant Patricias gatekjøkken i Bardu, medlem av Samkjøpsgruppens fastfoodkonsept «GO2 grill», nylig NM i sunn fastfood for andre gang.

Redaksjonen

Publisert 26.10.2018 - 09:27

Anne-Lise Elizabeth Sørensen, som driver Patricias Gatekjøkken, vant NM for andre gang, (Foto: Samkjøpsgruppen)

– Jeg er fryktelig stolt og ydmyk over å få denne prisen nok en gang. Men jeg vil dele seieren med industrien og konsepteier «GO’2 Grill», som har vært viktige bidragsytere for å få dette til, sier Anne-Lise Elizabeth Sørensen, som driver gatekjøkkenet.

Konkurransen ble arrangert for femte år på rad.

Bakgrunnen for NM i sunn fastfood er at det skal bli enklere for folk å velge sunnere og mer fargerik mat når de er i farta. Vinneren ble kåret på Foodscape 11. oktober 2018.

Les også: Norgesmester i sunn fastfood 2018

Fiskeburger med tare og ramsløk

Patricias gatekjøkken vant konkurransen med sin fiskeburger med tare og ramsløk, som selges med ulike varianter av tilbehør. Fiskeburgeren som er utviklet av Fremtidsmat med Nofima, Slåtto og Seawee, er bærekraftig og miljøvennlig, og har blitt et populært valg hos kundene i gatekjøkkenet.

Les også: Har utviklet fiskeburger med tare

Sunn, fargerik og smakfull

Daglig leder Anne-Lise Elisabeth Sørensen tenker kreativt og helhetlig, og jobber hele tiden med å utvikle menyen sin.

Maten skal være sunn og fargerik – og samtidig ha god smak. Med kvalitet og samtidig bra eksponering og god markedsføring har hun funnet nøkkelen til suksess.

«GO2 grill»

Sørensen er med i brukergruppa til «GO2 grill», som er et konsept utviklet av Samkjøpsgruppen AS. Her nyter alle medlemmene i konseptet godt av Sørensens kreative ideer og harde arbeid.

– Jeg vil dele seieren med industrien og konsepteier «GO’2 Grill», som har vært viktige bidragsytere for å få dette til, sier Sørensen.