Vertshuset Curtisen vertskap

Regionvinner i Ganefart 2008 fra Halden

Vertshuset Curtisen på Fredriksten festning i Halden gikk til topps i konkurransen om å bli det beste spisestedet langs veien i region Østfold, Akershus og Oslo. Det var blant annet bruk av lokale råvarer som gjorde at Curtisen skilte seg ut fra de mange andre konkurrentene.

ct_admin
Publisert

Vinneren fikk overrakt prisen av landbruksminister Lars Peder Brekk under Vannsjøkonferansen i forrige uke.

Vertshuset skal nå forsvare regionens ære i landsfinalen på Røros 22. oktober.

Historiske omgivelser

Ganefart 2008 er en landsomfattende konkurranse som skal kåre det beste spisestedet langs veien.

Kriteriene i konkurransen er blant annet bevisstheten om bruk av norske og regionale råvarer, historiefortelling rundt rettene og råvarene, smak, gjestfrihet, hygiene på restauranten og estetikk knyttet til spisestedet.

Vinneren av den lokale Ganefart-prisen holder til i historiske omgivelser på Fredriksten festning i Halden.

Råvarer fra Østfold

- Vi henter råvarer fra flere steder i Østfold, og gjestene våre får en muntlig presentasjon av menyen hvor vi forteller om de ulike råvarene, sier hovmester ved Curtisen vertshus i Halden, Ole Fratzke Eilsø.

Vertshuset Curtisen fikk hard konkurranse fra Marens Hage på Smaalenene Hotell i Askim og Engelsviken Brygge i Fredrikstad.

12 fra denne regionen

Totalt deltok 12 ulike spisesteder i den regionale konkurransen, men bare tre ble nominert.

Representanter fra Fylkesmannens Landbruksavdeling, Stiftelsen Norsk Matkultur og Norges Bygdekvinnelag satt i juryen.

(Kilder, Ganefart 2008, Fylkesmannen i Østfold, NRK)

Relaterte artikler

    ganefart horecanytt nyheter ganefart nyheter

    Nytt om navn

    Les flere

    Hotell

    Les flere

    Restaurant

    Les flere

    Bocuse d'Or

    Les flere

    Hotellfrokost

    Les flere

    Drinker og drinkoppskrifter

    Se flere

    Horecajus fra Føyen

    Les flere

    Powered by Labrador CMS