And fra Holte Gård. Andebryst, andeconfit og pannestekt hjerte. Løpstikkepure, grønnkål, jordskokk og andesjy. (Foto: NKL)

Gull også til juniorene

I likhet med seniorlaget, som tok gull i sin kaldmat-servering lørdag, tok også juniorkokkelandslaget gull i sin varmmat-servering søndag.

Morten Holt
Publisert
Glade deltakere på det norske juniorlaget, som nå er i aksjon i Erfurt i Tyskland. (Foto: NKL)

«Da fikk vi endelig resultatet på juniorlagets sin varmmat-konkurranse og det ble gull også her, vi er så glad, så glad», melder NKL på sin Facebook-side.

Les også: Gull i kaldmat til kokkelandslaget

Aquavitgravet og bakt laks. Blomkålkrem med østers, agurk og knutekål. Sprø pute, løyrom og sennepsaus. (Foto: NKL)

– Tar med oss dette videre

– Nå er det halleluja-stemning på hotellet; for en start på dagen. Dette er ett energikick som vi tar med oss inn i dagens konkurranse på spiselig buffet. Han rapporterer om full kontroll, alt er pakket og klar for avreise fra hotellet til messen klokka 1200 i dag (tirsdag), uttaler kaptein Christer Rødseth.

Hvit sjokolademousse med fersken, lun mandelkake, capovilla, sabayonne og rød ferskensorbet. (Foto: NKL)

Saken fortsetter under bildet

Resultatet fra seniorlagets servering av tre-retteren mandag er ikke klart.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

ol erfurt kokk kokke-ol oktober 2016 siste nytt nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS