Jérôme Bocuse (til venstre) tar over presidentvervet i Bocuse d'Or etter sin far Paul. (Foto: Bocusedor.com)
Jérôme Bocuse (til venstre) tar over presidentvervet i Bocuse d'Or etter sin far Paul. (Foto: Bocusedor.com)

Sønnen tar over etter Paul Bocuse

Jérôme Bocuse (47) ble nylig ny president for Bocuse d’Or. Han tar over etter sin far Paul Bocuse, som har vært president siden starten i 1987.

Publisert

Selv om overtakelsen skjedde nå nylig, er ikke dette overraskende.

Jérôme Bocuse har vært Paul Bocuses representant i de siste utgavene av Bocuse d’Or, både Bocuse d’Or Europe og Bocuse d’Or. Paul Bocuse fylte 90 år i februar 2016.

Les også: Paul Bocuse rundet 90 år

Vært med siden starten

Som medlem av den internasjonale organisasjonskomiteen helt siden 1987, da han var 18 år, kjenner Jérôme Bocuse konkurransen like godt som sin far. 47-åringen har alltid vært delaktig i planleggingen, og vært involvert i utviklingen av konkurransen de siste 30 årene.

Skiftet fant sted i november, men vil bli offisielt markert når Bocuse d’Or arrangeres i Lyon 24. og 25. januar 2017.

Bevare konkurransens DNA

– Mitt mål er å bevare konkurransens DNA og sjel, som er inspirert av Paul Bocuse. Jeg skal fortsette arbeidet slik min far har utført det i 20 år, og bevare verdiene han har stått for siden begynnelsen. Samtidig er det viktig å søke nyskaping og videreutvikle Bocuse d’Or, uttaler Jérôme Bocuse.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her