prisutdeling-gylne-maltidsoyeblikk-011215 Døli sykehjem

Nittedal har Norges beste sykehjemsmat

Døli pleie- og omsorgssenter i Nittedal ble i dag utnevnt til nasjonal vinner i konkurransen «Gylne måltidsøyeblikk». De siste månedene er det kåret fylkesvise vinnere, men i dag var altså vinneren fra Akershus som også ble nasjonal vinner.

Anonym

Publisert 01.12.2015 - 10:00

Kjøkkensjef Lisa Tronsen, sykehjemsjef Mette Mosby og landbruks- og matminister Sylvi Listhaug under dagens prisutdeling. (Foto: Landbruks- og matdepartementet)

I juryens begrunnelse heter det:

«Vi mener at middagsrettene ser svært fargerik og innbydende ut, maten er delikat for både gane og øye. Menyen var en blanding av ulike tradisjonelle norske retter, tilpasset beboernes vaner.Både kjøtt og fisk er godt representert på ukemenyen, og friske grønnsaker med irrgrønn persille eller sitronbåter liver opp. Det er tydelig at sykehjemmet serverer mat i tråd på kostholdsrådene fra Helsedirektoratet.»

«Gylne måltidsmuligheter»

I sommer ble alle landets sykehjem invitert til deltakelse i konkurransen «Gylne måltidsøyeblikk», etter initiativ fra Landbruks- og matdepartementet ved statsråd Sylvi Listhaug.

Totalt 147 sykehjem fordelt på alle landets fylker og 108 kommuner tok oppfordringen og i dag tirsdag 1. desember ble den nasjonale vinneren offentliggjort. Premien ble utdelt av statsråden selv, og består, foruten heder og ære, av en solid julefest for vinneren.

Illustrasjonsfoto: Colourbox.com

Økt matglede

For å delta i konkurransen, måtte sykehjemmene dokumentere maten de serverte sine beboere gjennom én uke. De sendte inn bilder av en normal middagstallerken i minst fem av ukas syv dager, ukemenyen samt minst ett bilde av spisebordet og av spiserommet.

Målsettingen med konkurransen har vært å skape økt matglede og matlyst samt å øke bevisstheten om mat og måltiders betydning for eldre.