Teamet i Speilsalen, med Christopher W. Davidsen i spissen, kan juble over å være Norges kandidat til The Nordic Prize nok en gang. (Foto: Speilsalen/Amanda Gerhardsen)

Speilsalen er Norges representant i The Nordic Prize – nok en gang

Speilsalen er for andre året på rad Norges kandidat til «The Nordic Prize», der Nordens beste restaurant skal kåres.

Publisert
Sjefssommelier på Britannia Hotel og Speilsalen, Henrik Dahl Jahnsen og hotelldirektør Mikael Forselius. (Foto: Morten Holt)

Speilsalen vant også den norske kåringen i 2020, og er med det en av få norske restauranter som vinner denne kåringen to ganger. I 2020 var det til slutt den danske restauranten Jordnær som vant den gjeve prisen.

Dette er finalistene i The Nordic Prize (2021)

Speilsalen, Britannia Hotel (Trondheim, Norge)

Restaurant Dill (Reykjavik, Island)

Finnjävel (Helsinki, Finland)

Koks (Torshavn, Færøyene)

Lieffroy (Nyborg, Danmark)

Oaxen Krog (Stockholm, Sverige)

Avgjøres til sommeren

Nordic Prize har blitt delt ut årlig siden 2009, og arrangeres av Den Danske Spiseguide, ledet av Bent Christensen. Tidligere norske vinnere inkluderer Maaemo, Renaa og Sabi Omakase. Hvem som vinner årets pris, blir offentliggjort på en gallaseremoni til sommeren.

– Som vinner i Norge blir Speilsalen automatisk norsk finalist i kampen om The Nordic Prize, forteller juryleder i Norge, Arne Ronold.

The Nordic Prize

The Nordic Prize har blitt delt ut årlig siden 2009, og arrangeres av Den Danske Spiseguide, ledet av Bent Christensen.

Tidligere norske vinnere inkluderer Maaemo, Renaa og Sabi Omakase. Vinneren av The Nordic Prize 2021 blir offentliggjort på forsommeren 2022.

Tidligere vinnere av The Nordic Prize

Disse nordiske restaurantene har vunnet kåringen

2020: Jordnær, Eric og Tina Kragh Vildgaard, Gentofte, Danmark

2019: Re-Naa, Torill og Sven Erik Renaa, Stavanger - Norge

2018: Sollerød Kro – Danmark

2017: Koks, Torshavn - Færøyene

2016: Sabi Omakase, Stavanger – Norge

2015: Maaemo, Esben Holmboe Bang, Oslo - Norge

2014: Koks, Torshavn - Færøyene

2013: Geranium, Rasmus Kofoed & Søren Ledet - Danmark

2012: Maaemo, Esben Holmboe - Norge

2011: Henne Kirkeby Kro, Allan Poulsen - Danmark

2010: Matsalen, Mathias Dahlgren - Sverige

2009: Noma, René Redzepi - Danmark

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

the nordic prize restaurant nyheter februar 2022 britannia hotel speilsalen

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS