Ørjan Johannessen Jubel Bocuse Foto Impuls

Ørjan Johannessen i aksjon i dag

I dag braker det løs på Svenskamässan i Stockholm. Bocuse d’Or Europe arrangeres for fjerde gang. Norge har vunnet to av de tre gangene konkurransen er arrangert, og Ørjan Johannessen, Norges deltaker, er tittelforsvarer etter at han vant Bocuse d’or Europe i Brussel i 2012.

ct_admin

Publisert onsdag 07. mai 2014 - 04:15

Ørjan Johannessen konkurrerer i Bocuse d'Or Europe i dag. Her etter seieren i Bocuse d'Or Europe i Brussel i 2012. (Foto: Impuls)

Ørjan Johannessen konkurrerer i Bocuse d'Or Europe i dag. Her etter seieren i Bocuse d'Or Europe i Brussel i 2012. (Foto: Impuls)

Bocuse d’Or Europe 2014 arrangeres samtidig med GastroNord/Vinnordia, som pågår fra 6. til 9. mai på Svenskamässan i Stockholm. Selve kokkekonkurransen pågår i dag, onsdag 7. og i morgen torsdag 8. mai.

Svenskene harde på hjemmebane

Vår deltaker Ørjan Johannessen skal i aksjon allerede i dag, og starter i konkurranseboks 7 på Svenskamässan. Han er blant de heteste vinnerkandidatene, og er også tittelforsvarer i konkurransen.

Også to av de andre store favorittene, Frankrike og Danmark, skal i aksjon i dag, mens Sveriges Tommy Myllimäki konkurrerer torsdag 8. mai.

Ørjan Johannessen forsvarer i dag de norske fargene i Bocuse d'Or Europe. (Foto: Morten Holt)

Svenskene har vunnet Bocuse d’Or kun en gang (Mathias Dahlgren), og har ikke klart å vinne Bocuse d’Or Europe. Det er ventet at hjemmenasjonen blir en hard nøtt i knekke for Johannessen denne gang.

Tidligere er Bocuse d’Or Europe arrangert i Norge (2008), Sveits (2010) og Belgia (2012).

Håper det inspirerer til rekruttering

– Det er bevist gang på gang at Norge har kokker i verdensklasse, og Ørjan Johannessen er en av dem. At norske kokker hevder seg i de største internasjonale kokkekonkurransene betyr svært mye for omdømmet til norsk reiseliv, sier administrerende direktør Kristin Krohn Devold i NHO Reiseliv, som også er styremedlem i Bocuse d`Or Norge.

Hun håper Johannessen vil inspirere flere unge til å velge kokkeyrket.

– Reiselivet har et stort behov for kvalifiserte folk både innen kokk- og servitøryrkene. Norge satser på reiseliv, alle vil ha lokal mat. Men det går ikke uten kunnskapsrike kokker, sier Krohn Devold.