Bocusevinnere2011PauBocusel
Bocusevinnere2011PauBocusel

Adam Dahlberg ny svensk Bocuse dOr-kokk

Adam Dahlberg er Sveriges nye Bocuse d’Or-kokk, og skal representere vårt naboland i Bocuse d’Or Europe i Brüssel i mars 2012 og i Bocuse d’Or i Lyon i januar 2013.

Publisert

Adam Dahlberg er Sveriges nye Bocuse d`Or-kokk.

Dahlberg er 34 år og bosatt i Stockholm, og jobber nå som frilanskokk.

Han har tidligere yrkeserfaring hos Sveriges Bocuse d’Or-vinner Mathias Dahlgren, Bon Lloc, og Norrlands Bar och Grill. I 2009 vant han bronse i Nordic Challenge.

Gull nå?

Sveriges to siste deltakere Jonas Lundgren og Tommy Myllymäki sørget begge for sølv i hovedkonkurransen Bocuse d’Or i 2009 og 2011, og svenskene går nå rundt med et håp om å igjen ta gull.

Så spørs det om Norges Ørjan Johannessen nok vil ha et ord med i laget – for den medaljen skal deles ut!

De andre deltakerne i den svenske Bocuse d`Or-finalen var Tom Sjöstedt (36), Anders Vendel (40) og Ebbe Volmer (37).