Med Eureca-fondet ønsker Eureca engros-teamet å forbedre rekrutteringen av dyktige kokker til kokkeyrket. (Foto: Eureca engros)
Med Eureca-fondet ønsker Eureca engros-teamet å forbedre rekrutteringen av dyktige kokker til kokkeyrket. (Foto: Eureca engros)

Eureca engros oppretter Eureca-fondet

Eureca engros oppretter Eureca-fondet «for å sørge for fremtidig kvalitet i kokkefaget». 100 000 kroner skal deles ut årlig

Publisert

«De siste årene har det vært utfordrende å rekruttere tilstrekkelig med dyktige mennesker til kokkeyrket. Bransjen som jobber med å sikre oss gode restaurantopplevelser sliter med å skaffe seg nok kvalifiserte kokker. Samtidig ser man at antall søknader til VG1 restaurant- og matfag har sunket jevnt og trutt. For å øke rekrutteringen og interessen rundt yrket, og sikre fremtidig kvalitet i kokkefaget oppretter Eureca engros derfor Eureca-fondet», heter det i en pressemelding.

Jens Petter Seljebu. (Foto: Eureca engros)
Jens Petter Seljebu. (Foto: Eureca engros)

100 000 kroner årlig

Med Eureca-fondet ønsker Eureca engros å bidra til at kokkefaget fremover skal være en interessant bransje i Norge.

– Skandinavia har utmerket seg de siste årene på store mesterskap, men det er fortsatt vanskelig å rekruttere unge nye kokker til yrket. Kanskje kan vi med Eureca-fondet bidra til at noen får sin drøm oppfylt, eller være til inspirasjon for noen som ønsker å teste seg i faget, sier markedssjef i Eureca engros, Jens Petter Seljebu.

– Eureca ønsker å skape en positiv blest rundt kokkeyrket, og vise at det er mange fantastiske muligheter innen yrket og horecamarkedet, sier han videre.

Eureca engros skal årlig dele ut 100 000 kroner. Fondet skal støtte nye talenter med lidenskap for matlaging.

Håper på et stort mangfold i søknadsmassen

I juryen: Christer Rødseth. (Foto: Eureca engros)
I juryen: Christer Rødseth. (Foto: Eureca engros)

Eureca engros oppfordrer alle som trenger hjelp med noe relevant til faget å søke. Fondet kan hjelpe med sponsorat, utdanning, utstyr, kurs eller til en helt sprø idé. Her er ingen drøm for stor eller liten.

– Vi vil at alle som tenker at de fortjener eller ønsker hjelp til å komme litt nærmere å få oppfylt sine drømmer søker. Alt fra de som har store drømmer til de som har et konkret mål, sier Seljebu.

I juryen: Thomas Ekenes-Fosback. (Foto: Eureca engros)
I juryen: Thomas Ekenes-Fosback. (Foto: Eureca engros)

Disse sitter i utvelgelsesjuryen

Juryen som skal ta en endelig avgjørelse på hvem som får en del av fondet er sammensatt av seks fjes fra bransjen.

Christer Rødseth (kjøkkensjef, Vaaghals) og Thomas Ekenes-Fosback (KAM hos Unilever) er begge kapteiner på hvert sitt kokkelandslag.

Stig Werner Jørgensen er markedsdirektør i Asko Servering og redaktør i Smak-magasinet.

Jonas Werner Andersen har massiv erfaring innenfor horeca, og er lidenskapelig opptatt av trender og nyskapning.

Ida Juliane Havnås (daglig leder) og Jens Petter Seljebu (markedssjef) fra Eureca engros sitter også i juryen.

– Sammen har vi en god miks til å se gjennom søkermassen, og vi gleder oss til å oppfylle noen drømmer, sier Seljebu engasjert.

Hvem kan søke?

For å søke må du enten være kokkestudent, lærling eller kokk, og bidraget må brukes på noe som er relevant til faget.

I søknaden må du fremlegge en plan på hva støtten skal gå til, og i etterkant må du sende inn dokumentasjon på hvordan du har brukt bidraget.

Dersom du er en av de heldige utvalgte vil vi i Eureca følge deg i sine sosiale kanaler. Bilder og/eller film må sendes inn i etterkant som igjen publiseres av Eureca for å vise at fondet har gått til gode formål. Dette igjen for å fremme faget.

Søknaden sendes til [email protected], og merkes med Eureca-fondet.

Søknadsfristen er 20. juni, mens utdelingsdatoen er satt til 1. september.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca