NM i kokkekunst til Nord-Norge

Christian A. Pettersen er siste vinneren av NM i kokkekunst.

Det blir derfor mange konkurransekokker som skal i aksjon i Tromsø. I NM i kokkekunst er det med 12 deltakere, mens seks kokker normalt kjemper om tittelen Arktisk Kokk.

Konkurransen finner sted 16. og 17. september 2015.

Rullering av NM

NM i kokkekunst har for det meste blitt arrangert i Ålesund, men for fem år siden vedtok NKL å la NM rullere rundt i landet.

I 2010 var det første gang Trondheim var vertsby for NM. Trondheim arrangerte NM også i 2012 og i september i år (2014) – der Christian A. Pettersen tok sin andre NM-seier. Han vant også i 2011, da Bergen var konkurransearena.

Les også: Christian A. Pettersen vant NM for andre gang

I 2013 var Ålesund igjen arrangør, men neste høst er det altså duket for nordnorsk kokkefest når Kokkenes Mesterlaug Troms (KM Troms) ønsker velkommen til konkurransen for første gang.

Se alle NM-vinnerne gjennom historien lengre ned i saken.

Nordnorsk Storhusholdningsmesse og Arktisk Kokk

NM arrangeres for øvrig parallelt med Nordnorsk storhusholdningsmesse, som arrangeres i uke 38 hvert år av NHO Reiseliv Nord-Norge.

Espen Ramnestedt er den siste vinneren av Arktisk Kokk.

Da arrangeres blant annet også Arktisk Kokk 2015, og prisen Arktisk Verdiskapning 2015 skal også deles ut.

Les også: Dobbeltseier til Smak i Bodø i Arktisk Kokk 2014

Se alle vinnerne av Arktisk Kokk lengre ned i saken.

På den store messen blir det også et Arktisk Mattorg, et eget område der småskalaprodusenter fra landsdelen får anledning til å stille ut og demonstrere egne småskalaprodukter.

Samme uken, i uke 38, vil det også arrangeres SMAK, Nord-Norges matfestival. Denne er i regi av Kokkenes Mesterlaug Troms. Denne festivalen vil bli arrangert for tredje gang i 2015.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Alle vinnerne i NM i kokkekunst

Siden NM ble arrangert før første gang i 1990, er det flere vinnere vi kjenner godt til i dag:

1990: Bent Stiansen

1991: Odd Ivar Solvold

1992: Palle Jørgensen

1993: Odd Ivar Solvold

1994: Odd Ivar Solvold

Trond Moi vant NM tre ganger på rad på 1990-tallet. (Foto: Bølgen & Moi)

1995: Trond Moi

1996: Trond Moi

1997: Trond Moi

1998: Beathe Hals

1999: Tommy Østhagen

2000: Erling Sundal

2001: Ole Erik Løkken

2002: Roger Malmin

2003: Geir Skeie

2004: Bjørn Cameron Alexander

2005: Erling Sundal

2006: Gunnar Hvarnes

2007: Gunnar Hvarnes

2008: Alexander Østli Berg

2009: Halvar Ellingsen

2010: Ørjan Johannessen

2011: Christian André Pettersen

2012: Thomas Johansen Borgan

2013: Fredrik Log

2014: Christian André Pettersen

Alle vinnerne av Arktisk Kokk

Kari Innerå vant den andre utgaven av Arktisk Kokk i 2002. (Foto: Morten Holt)

Under finner du alle vinnerne av Arktisk Kokk (2001-2014)

2001: Øystein Moe (Sommarøy Kurs og Feriesenter, Sommarøy)

2002: Kari Innerå (Restaurant Du Verden, Svolvær)

2003: Heidi Sophie Hansen (Radisson SAS Polar Hotel, Longeyarbyen)

2004: Martin Lien (Svendgårds, Bodø)

2005: Ruben Einarsen (Henningsvær Bryggehotell)

2006: Svein Kristian Malin (Svendgårds, Bodø)

2007: Heidi Nygård Lande (Svendgårds, Bodø/Pascal, Aker brygge)

2008: Morten Andersen (Henningsvær Bryggehotell)

2009: Anne-Berit Mydland Simonsen (Spitsbergen Travel/Funksjonærmessen Longyearbyen)

2010: Alexander Felipe Øines (Lyst På, Bodø)

2011: Simon Engen (Restaurant Bjørk, Bodø)

2012: Rasmus Johnsen Skoglund (Lyst På, Bodø)

2013: Nicklas Buus Nielsen (De 4 Roser, Tromsø)

2014: Espen Ramnestedt (Smak, Bodø)

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)