S Pellegrino Young Chef 2015

Global konkurranse for unge kokker

San Pellegrino arrangerer i 2015 S.Pellegrino Young Chef 2015, og nå er arrangøren på let etter unge kokker, opp til 30 år gamle, som vil være med i den internasjonale konkurransen. Den endelige finalen arrangeres på Expo Milano 2015 i slutten av juni 2015.

ct_admin

Publisert 27.11.2014 - 08:15

«Nå er vi i gang med registrering for 2015, og jeg synes jo alle de dyktige, unge kokkene vi har burde delta. Målet er å finne den beste unge kokken i verden!» melder Eli Aronsen i Interbev.

Kan melde seg på nå

I perioden 1. november til 15. desember 2014 kan unge kokker fra alle verdens land melde seg på konkurranse. I perioden 6. desember 2014 til 15. januar 2015 vil ALMA (italiensk opplæringssenter for italiensk mat) plukke ut maksimalt 10 semifinalister fra 20 regioner verden over (totalt maksimalt 200 semifinalister).

Fra 16. januar til 28. februar 2015 blir semifinalistene bedt om å lage en rett for regionjuryen, som igjen plukket ut én ung kokk som får være med i den globale finalen.

Finale 25. til 27. juni 2015

Parallelt med kokkenes vei mot finalen plukkes det også ut designere, og i de avgjørende rundene dannes finaleparene av en designer og en kokk. Fra 1. april til 15. juni arbeider disse to sammen for å utarbeide kokkens signaturrett sammen med designerens kreasjon.

Fra torsdag 25. til lørdag 27. juni arrangeres finalen på Expo Milano, der en internasjonal jury kårer S.Pellegrino Young Chef 2015.

Du kan lese mer om og melde deg på S.Pellegrino Young Chef 2015 her

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)