Åtte oaser i banebrytende samspill

F8 er Fazers nye restaurantverden.

Det er åtte av dem som til sammen utgjør en hel restaurantverden, åpnet i to etapper fra våren 2009. Altså i dobbelt forstand noe for enhver smak. Og det er nettopp hva F8 er ment å bli: et stortorg for smaksopplevelser. Et nettverk av åtte oaser som gjestene kan bevege seg gjennom, målrettet eller etter innfallsprinsippet.

Kan fylle dagen

– De kan fylle dagen og ettermiddagen og kvelden og gjøre besøket i vår nye restaurantverden til en eneste stor opplevelse. F8 er laget for livsnytere, fra de minste som ønsker seg verdens beste kuleis, travle ansatte i hovedstadens sentrum som er ute til en god lunsj, forretningsfolk som kombinerer det nyttige med det behagelige med fine dining eller et hyggelig møte i baren – til livsnytende, modne kvinner som hver dag kl 14 ankommer champagnebaren F8 Sweet for å svelge ned søt Fazer-sjokolade med herlig musserende vin. Det er blitt en hype. 75 prosent av gjestene i Sweet er kvinner. En nygammel livsstil kommer til uttrykk i F8 – akkurat hva vi ønsker, sier Sauli Korvenoja, utviklingsdirektør i Fazer Restauranter og sterkt medvirkende til utviklingen av det nye totalkonseptet.

På gjestenes betingelser

Hele åttende etasje i varehuset er planlagt og organisert på restaurantenes og gjestenes betingelser, og det er enkelt å bevege seg rundt i lokalene. Restaurantkomplekset er på til sammen 2300 kvadratmeter, og det er til sammen 850 sitteplasser fordelt på de åtte serveringsstedene.

Alle kjøkken i etasjen har tilgang til kjøkkenmaskiner med en teknologi som hører til den mest moderne i bransjen, også med tanke på miljøet. Storkjøkkenleverandør har naturlig nok vært finske Metos.

Det er lett å ta seg opp til denne restaurantverdenen. Heisene i midten av varehuset tar kundene direkte till F8s hovedinngang. Dessuten kommer man til F8 via rulle- og spiraltrappene som går gjennom huset. F8 betjener sine kunder fra morgen til kveld i tråd med Stockmanns åpningstider.

Fra alle verdenshjørner

F8 tilbyr alle de smaksopplevelser og internasjonale mattrender som er å finne i restauranter på gateplan.

– Vi har samlet ideer fra alle verdenshjørner for Fazers nye restaurantverden. F8s stemningsfulle miljø har en moderne skandinavisk stil. Spesielt har vi lagt vekt på at alle slags kunder og i ulike aldersgrupper, skal trives, fremholder Sauli Korvenoja.

Les mer om F8-konseptet i Horeca nummer 8 2011

---------

Vil du holde deg oppdatert i horecabransjen?

Bestill et abonnement på magasinet Horeca i dag

Åtte ganger i året byr vi på masse nyttig og interessant fagstoff for deg som arbeider på alle nivåer i horecabransjen. I sin 42. årgang er Horeca den beste kanalen til bransjen gjennom magasinets systematiske og grundige dekning av hovedmålgruppene:

• hoteller, kurs-/konferanse- og andre overnattingsbedrifter

• restauranter

• barer og puber

• utesteder

• kafeer

• contract catering

• kantiner

• institusjoner

Bestill abonnement på magasinet Horeca her

Hold deg også oppdatert med vårt gratis nyhetsbrev, som blir sendt ut 1-2 ganger hver eneste uke.

Meld deg på gratis nyhetsbrev her