Mathallenmai2011
Mathallenmai2011

Matkulturdagen i Mathallen Oslo

Mathallen på Vulkan i Oslo blir arena for Matkulturdagen 2011, som arrangeres torsdag 27. oktober, opplyser Unn Karin Olsen i Stiftelsen Norsk Matkultur.

Publisert

Mathallen i Oslo får glassfasade. (Foto: Morten Holt)

– Deltakerne på Matkulturdagen er blant de første som får slippe inn og kjenne på stemningen i det som fra høsten 2012 skal bli det flotte, nye utstillingsvinduet for mat i Oslo. Det blir spennende omgivelser å møtes i, mener Olsen.

Tredje utgaven

Torsdag 27. oktober er datoen for den tredje Matkulturdagen i regi av Norsk Matkultur. I år skal det handle om kommunikasjon av mat, om hvordan vi kan øke verdien av råvarer, måltider og matopplevelser med bevisst og tydelig kommunikasjon.

Trønderne inspirerer

Programmet er i ferd med på ta form, og her er en smakebit: I Trøndelag skaper Trøndersk matmanifest entusiasme og kreativitet og har allerede fått store ringvirkninger. Er det noe å lære av trønderne?

Følg med på www.norskmatkultur.no.

Les for øvrig mer om Mathallen i Horeca nummer 4 2011, som er hos abonnentene i midten av juni.

"
Powered by Labrador CMS