magertkjottbredde.jpg

Mager kjøttrekord

Vi storhandler magert kjøtt i januar, viser ferske salgstall.

ct_admin
Publisert

Kyllingfilet med råkost er en av de sunne rettene www.matprat.no har oppskriften til. Foto: Synøve Dreyer

De to første ukene i januar ble det solgt fem prosent mer kylling og kalkun enn i samme periode i fjor. Det er ny rekord, viser tall fra Nortura.

Fjørfe øker mest

– Økningen er størst for magert kjøtt av kylling og kalkun, mens det er stabilt for magre produkter av svin og storfe, sier salgssjef Yngve Stender i Prior og Gilde.

– Folk har nok dessuten spist mye rester etter jul og nyttår til langt ut i januar, og det har blitt mange hverdagsmiddager med kjøttdeig, som har økt med hele ti prosent, sier Stender.

Sunne oppskrifter

Informasjonssjef Åse Kringlebotn i MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt, sier de opplever stor interesse for sunne oppskrifter i januar.

– De fleste av oss har nok godt av å redusere kaloriinntaket i januar og spise litt sunnere. Mange er motivert for å legge om kostholdet på nyåret.

MatPrat har utviklet over 300 sunne oppskrifter der man også får en beregning av næringsinnholdet.

(Newswire)

nyheter horecanytt arkiv 2011 januar 2011 mat siste nytt nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS