Wienerpølser

Flere spiser wienerpølser

Det er hard kamp mellom pølsefavorittene, viser en ny oversikt. De senere årene har wiener spist seg inn på erkerivalen grill.

ct_admin

Publisert 05.09.2011 - 08:28

Nordmenn flest spiser pølser 27 ganger i året, viser undersøkelser. (Foto: Nortura)

– Den siste tiårsperioden har wiener tettet igjen litt av grillpølsas forsprang. Det skyldes blant annet at wiener har kommet for fullt også i landsdeler som tidligere sverget til grill, sier Tom Skjekkeland, fagansvarlig for pølser i Nortura, morselskapet til Gilde.

I Nord-Norge, Trøndelag og på Vestlandet kom wienerpølsa sent på menyen. Med kjedenes dominans i dagligvarehandelen, er sortimentet blitt likere over hele landet. Store, riksdekkende kampanjer har også bidratt til å åpne flere dører for wienerpølsene.

80 pølser i året - per nordmann

Nå har Nortura målt de siste rundetidene for de to folkefavorittene.

– Grill er fortsatt klart i tet. Forbruket på årsabasis er drøyt 14 000 tonn. Det er 18 prosent mer enn for ti år siden. Wiener selger i underkant av 10 000 tonn, men økningen i samme periode er hele 44 prosent.

Samlet sett tilsvarer forbruket om lag 80 pølser i året per nordmann, sier Skjekkeland.

Annenhver uke

Nordmenn flest spiser pølser 27 ganger i året, ifølge seniorkonsulent John Spilling i Synovate, som er ansvarlig for undersøkelsen Norske Spisefakta.

– Menn spiser pølser noe oftere enn kvinner, og de yngre tar seg oftere et pølsemåltid enn eldre.Småbarnsfamiliene bidrar sterkt til pølseomsetningen her i landet. De bruker mye pølser både til hverdag og fest. Pølsene står jo stadig øverst på bursdagsmenyen. I barnefamiliene spises det pølser 34 ganger i året i gjennomsnitt, sier Spilling.

Regionale forskjeller

Mens wiener er mest populært på Østlandet, står grillpølsa fortsatt sterkest i Midt-Norge. Trondheim er for eksempel en typisk grillpølseby, sier Tom Skjekkeland i Nortura.

– Befolkningen i Midt-Norge utgjør snaut 14 prosent av alle nordmenn, men står for nær 19 prosent av grillpølsevolumet. De som er bosatt i Oppland, Hedmark, Akershus og Østfold utgjør 24 prosent av befolkningen, men står for hele 37 prosent av wienerpølsevolumet, sier Skjekkeland.

Også i Agder, Telemark, Vestfold og Buskerud ligger wienerspisingen over landsgjennomsnittet.

Newswire