NM kjøttprodukter 2010 Viltprisen

Vill pris til rå elgburger

Den tradisjonsrike familiebedriften Brødrene Ringstad fra Rakkestad i Østfold mottok Hedersprisen for beste viltprodukt. Brødrene Ringstad vant Hedersprisen for beste viltprodukt med sin Elgburger med bacon.

ct_admin

Publisert 15.10.2010 - 13:20

Statssekretær Ola T. Heggem (til venstre) deler ut hedersprisen for beste vilt til Kjell Ringstad, daglig leder i Brødrene Ringstad, under premieutdelingen på Kulinarisk Akademi torsdag kveld. (Foto: Johnny Syversen)

– Denne prisen betyr mye for bedriften vår. Vi har laget et produkt vi liker godt selv, og jeg regner med at denne prisen vil hjelpe oss videre i markedet, sier daglig leder Kjell Ringstad.

Prisen ble delt ut under Norgesmesterskapet i kjøttprodukter, som arrangeres av Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund i samarbeid med Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

– Som en forholdsvis liten bedrift har Brødrene Ringstad klart å strekke seg langt for å imøtekomme sine kunders ønsker om spesialprodukter, sier administrerende direktør i Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, Dag Henning Reksnes.

Over 400 produkter deltok i norgesmesterskapet. Det ble delt ut priser i klassene pølser, posteier, pålegg, spekemat, kjøttkaker, kjøkkenklart og ferdigmat, samt hederspriser til økologisk mat, småskalaprodusenter, nøkkelhullsmerket mat og vilt.

(Pressenytt)