Per Blomqvist Bagatelle

Per Blomqvist skal lede nye Bagatelle

Bagatelle åpner dørene igjen i løpet av forvinteren, med svenske Per Blomqvist (39) som daglig leder. Nå trenger restauranten nye folk. – Vi trenger kjøkkensjef, hovmester, sommelier, kokker og servitører, skriver Bagatelle på sine hjemmesider.

ct_admin

Publisert 12.10.2010 - 08:05

Per Blomqvist overtar Eyvind Hellstrøms rolle på Bagatelle, som åpner igjen før jul. (Foto: Bagatelle.no)

Den nye daglige lederen, Per Blomqvist, har undervist i drikkekunnskap ved Umeå Universitetet siden 2003, og han har en Fil.Kand. i restaurantkunnskap fra restauranthøyskolen i Grythyttan.

Les også: Nytt Bagatelle-konsept

Med Melker Andersson

Per Blomqvist har de siste 10 årene vært deleier og ledet den suksessfulle restauranten "Swedish Taste" i Gøteborg sammen med Magnus Lindstrøm, men nylig solgte han seg ut av restauranten Swedish Taste i Gøteborg

Fra 1995 til 1998 drev Blomqvist "Restaurangen" i Stockholm sammen med den svenske nestoren Melker Andersson.

Uenigheter

Den legendariske restauranten Bagatelle stengte dørene for et knapt år siden, etter uenighet mellom eieren Christen Sveaas og kjøkkensjef Eyvind Hellstrøm.

Les også: Hellstrøm har tatt farvel med Bagatelle

Les også: Slutt for Hellstrøm etter 27 år

Les også: Bagatelle med underskudd

Eyvind Hellstrøm har som kjent satset hardt på den populære tv-serien Hellstrøm rydder opp på TV3, og har også varslet at han ønsker å starte en ny, mer ”folkelig” restaurant.