stekeovn.jpg

Nytt hygiene-regelverk

Nå skal det bli vanskeligere å jukse med renhold og hygiene i norske storkjøkken. 1. mars ble EUs regelverk for hygiene på spisesteder innført i Norge. For å bli godkjent etter de nye reglene må hvert spisested blant annet ha utarbeidet en såkalt fare-analyse.

ct_admin
Publisert

Ill.foto: Colourbox.com

– Den skal avdekke hvor dårlig hygiene kan oppstå, og blir et viktig verktøy for virksomhetene, forteller seksjonsleder Atle Wold i Mattilsynet til NRK.

Mattilsynet lover hyppige kontroller etter 1.mars for å sjekke at den nye forskriften blir fulgt.

Les mer på nrk.no

www.renholdsnytt.no

I går ble EUs regelverk for hygiene på spisesteder i Norge.

For å bli godkjent etter de nye reglene må hvert spisested blant annet ha utarbeidet en såkalt fare-analyse.

– Den skal avdekke hvor dårlig hygiene kan oppstå og blir et viktig verktøy for virksomhetene, forteller seksjonsleder i Mattilsynet, Atle Wold til NRK.

I fjor ble 36 spisesteder i Østfold stengt på grunn dårlig hygiene, skriver NRK.

Mattilsynet lover hyppige kontroller etter 1.mars for å sjekke at den nye forskriften blir fulgt.

Les mer på nrk.no

http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/ostfold/1.7012932

"
nyheter mars 2010 horecanytt arkiv 2010 storkjøkken nyheter siste nytt renhold og hygiene

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS