Food Innovation logo

Mat, vin og innovasjon i Stavanger

Det blir stor aktivitet i bransjen i Stavanger i midten av april. Fra onsdag 14. til lørdag 17. april står tre forskjellige programmer på dagsorden; Buffet 2010, konferansen Food & Innovation og Stavanger Vinfest 2010.

ct_admin

Publisert 15.03.2010 - 07:25

Stavanger er i begivenhetenes sentrum fra 14. til 17. april. (Foto: Morten Holt)

– Onsdag 14. april arrangerer vi en Food & Innovation-konferanse i Måltidets Hus, meddeler Eivind Hålien i Fagforum for Mat & Drikke.

Han opplyser videre at det skulle være litt av hvert av interesse i forbindelse med konferansen. To nederlandske innledere skal få opp temperaturen.

Nederlendere på podiet

– To godbiter er direktør Dr. Paul Iske fra Institute of Brilliant Failures and The Dialogues House i Nederland. Innovasjon der det å feile faktisk er en mulighet til videreutvikling. En av Europas mest spennende foredragsholdere på innovasjon, innovasjonsmiljø, mulighetsutnyttelse og kreativitet. Trendspotter og forfatter Anneke Ammerlaan fra Ammerlaan Vision on Food i Nederland kåserer under temaet From Trend to Concept. Hva skjer i verden, og hvordan påvirker det kundene? Hvordan lager du konsepter basert på trender? Her presenteres en kavalkade av ideer, konsepter og produkter fra medlem av "The International Trend Forum" and The Panel of International Food Futurists.

Du kan lese mer om arrangementet på www.foodandinnovation.no.

Buffet 2010

Onsdag 14. og torsdag 15. april arrangeres Buffet 2010, med blant annet kokkespill med Torsten Vildgaard fra restaurant Noma i København, Atle Lura fra Wilberg/Statoil og Gunnar Kvamme St. Olavs Hospital.

Se mer på www.buffet.no

Stavanger Vinfest

Hele perioden, fra onsdag 14. til lørdag 17. april, pågår Stavanger Vinfest.

Internasjonale produsenter er på plass i siddisbyen for å gjøre sitt til at det blir en vinfest. I tillegg er Arne Brimi, Craig Whitson, Calle Feght og Eyvind Hellstrøm ventet til Stavanger Vinfest.

Les mer om Stavanger Vinfest i en tidligere publisert artikkel på Horecanytt her

Få også mer informasjon på hjemmesiden www.stavangervinfest.no