rips2

Dessertbær av rips dyrkes på espalier

Norsk Landbruksrådgiving Østafjells utvikler nye produksjonsmetoder for delikatessebær av rips. Ett av dyrkingssystemene som prøves ut er espalier.

ct_admin
Publisert

Ripsbuskene i espalier blir nærmest som en velfrisert hekk. Foto: Jan Ferstad.

Å dyrke på espalier innebærer sterk beskjæring og oppbinding. Det gir store og lange klaser med ekstra store bær. Innhøstinga blir også enklere.

Også stikkelsbær og solbær

Delikatesseripsen kan omsettes i hele klaser pakket på brett. Samme dyrkingssystem skal også prøves ut på solbær og stikkelsbær.

Hvilke sorter smaker best?

Produksjon av delikatessebær har et høgere inntektspotensial enn tradisjonell ripsdyrking og kan bli en nisje for enkelte produsenter. Det ser ut til at produksjonsteknikken har mest å si for hvordan klasene blir, men det er også viktig å finne ut hvilke sorter som smaker best.

Fire produsenter har plantet rips med tanke på å finne ut hvilke sorter som er best egnet, kan vi lese på hjemmesidene til Norsk Landbruksrådgivning.

Rådgiver Stanislav Strbac i Norsk Landbruksrådgiving Østafjells er ansvarlig for utprøvingen som blant annet forgår på Århus gård i Skien.

(Kilde: Norsk Landbruksrådgiving)

Bedre Gardsdrift

"
produkter august 2010 arkiv 2010 horecanytt nyheter siste nytt nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Powered by Labrador CMS