Salatprodusent fikk årets innovasjonspris
Elstøen Gartneri vant lørdag kveld av med A.L Gartnerhallens innovasjonspris. Langsiktig, systematisk og markedsrettet innovasjonsarbeid førte til at salatgartneriet på Røyse i år trakk det lengste strået.
Elstøen Gartneri stakk lørdag kveld av med A.L Gartnerhallens innovasjonspris. (Foto: Henrik Arneberg, Pressenytt)
- Fantastisk, dette kom som en stor positiv overraskelse. Vi har satset både stort og bredt de siste årene, derfor er denne prisen en stor anerkjennelse på at det vi jobber med blir lagt merke til i fagmiljøet, sier daglig leder Gjermund Kristoffersen i Elstøen Gartneri.
Revolusjonerte salatmarkedet
Årets prisvinner ble hedret av juryen for over lengre tid, og har sett og benyttet mulighetene som finnes ved å skape nye produkter som markedet trenger.
– Elstøen Gartneri har gjort et stort og viktig arbeid innenfor sitt vide produksjonsområde, og skal ha mye av æren for at hele det norske salatmarkedet har utviklet seg så godt de siste 20 årene. I tillegg er det viktig å understreke at Elstøen har drevet et omfattende innovasjonsarbeid på spesialkulturer, spesielt salater, fortalte fylkeslandbruksdirektør Olav Sandlund, som delte ut prisen på Brunstand Konferansesenter i Stokke.
Skyhøy omsetning
Ifølge jurykjennelsen har Elstøen Gartneri vært med på å flytte en tidligere ubetydelig varegruppe opp til et høyere nivå. Salat har utviklet seg til å bli et av de store produktene på det norske markedet, og har i dag en omsetning hos Bama på mellom 170 og 200 millioner kroner.
– Elstøen har hele tiden greid å videreutvikle sine konsepter og ikke minst produksjonskapasitet i takt med at markedet har hatt en voldsom vekst i salatsegmentet. Denne satsingen har også gitt grunnlag for tilsvarende produksjon og utvikling hos flere produsenter i Gartnerhallen, uttalte Sandlund.
Eventyrlig omsetningsutvikling
Kristoffersen i Elstøen Gartneri fortalte at selskapet har opplevd en eventyrlig utvikling de siste årene.
– Omsetningen, antall mål med produksjonsarealer og ansatte har økt mye de siste årene. Gartneriet har vokst fra et mindre gårdsgartneri til en av landets største produsenter med helårsdrift. I oppstartsfasen hadde vi under 40 dekar, mens vi nå ligger på 1450 dekar, sa Kristoffersen, og la til at innovasjonsprisen på ingen måte er en hvilepute.
– Tvert i mot, dette gir oss motivasjon til å jobbe enda hardere for å sikre den beste produksjonen i årene framover, forsikret han.
"Relaterte artikler
-
Verdensmester Skeie oppfordrer til å spise norske grønnsaker
Bocuse d`Or-vinner Geir Skeie mener det er etisk riktig å spise norske grønnsaker. På Gartnerkongressen i helga fortalte verdensmesteren i kokkekunst at produsenter og utsalgssteder må bli flinkere til å vise forbrukerne hvordan grønnsakene kan brukes.
-
Frukt og grønt mot svineinfluensa
200 000 til 300 000 nordmenn blir høyst sannsynlig syke av svineinfluensaen i løpet av de neste to ukene. Optimalt inntak av frukt og grønt hjelper deg å ruste opp kroppen innenfra, ifølge ernæringsfysiolog.
-
Rein Glede årets matbegivenhet
Fredag 6. november starter en av årets viktigste frukt- og grøntbegivenheter. Gartnerhallen region Sør inviterer til Gartnerkongressen 2009, og årets tema er Rein Glede. Det er lagt opp til et variert program, men man setter i år et spesielt søkelys på sammenhengen mellom mat og helse og ikke minst fortrinnet frukt og grønt har i den sammenheng. Det blir også delt ut en innovasjonspris til produsenter og bedrifter som har bidratt til nytenking innenfor frukt og grønt.
