Hotel Arctic Iglo nett
Hotel Arctic Iglo nett

Nordisk matdiplom til Grønland-hotell

Hotel Arctic, som ligger ved den fredede Isfjorden på Ilulissat på Grønland er tildelt Ny Nordisk Mat-diplomet for 2009. Vinneren får et hedersdiplom og en pengesum på 100 000 danske kroner. Diplomet deles ut innenfor rammen for Nordisk Ministerråds program for Ny Nordisk Mat.

Publisert

Hotel Arctic, som ligger like ved Isfjorden på Grønland, er tildelt Ny Nordisk Matdiplom for 2009. (Foto: Hotellet)

Sju kandidater kjempet om anerkjennelsen i 2009, underr temaet kultur og design koblet til mat og matkultur.

Legger vekt på kunst og mat

Hotellet har i mange år integrert kunst og kultur i totalopplevelsene hotellet ønsker å gi sine gjester. Innredningen er i nordisk design, mens hotellet har lokal grønlandsk kunst på veggene.

Restaurantens meny er preget av grønlandske råvarer.

Les også: Fem stjerner til verdens nordligste luksushotell, Hotel Arctic på Grønland

Formålet

Formålet med hedersdiplomet er å hedre og støtte en bedrift, organisasjon eller person som har gjort spesiell innsats for å fremme, utvikle og synliggjøre verdiene og potensialet som ligger i nordiske matvarer og nordisk matkultur

"