NMi Sjømat Matfestivalen vinnere

Vinnere av NM i sjømatprodukter

Matfestivalen i Ålesund er i full gang, og pågår hele denne uka. Onsdag ble NM i Sjømatprodukter arrangert med mange forskjellige vinnere. Kongsvinger-firmaet Berggren AS og Max Mat AS i Bodø var blant firmaene som forsynte seg grovt fra premiefatet.

ct_admin

Publisert torsdag 28. august 2008 - 14:58

Produktene er vurdert av en nøytral fagjury ledet av Frode Kvamstad i NSL, som har tilbrakt to dager med smaking, lukting og tygging på TINEs prøvekjøkken i Oslo.

Under Matfestivalen i Ålesund ble det delt ut henholdsvis gull, sølv og bronse i de seks klassene.

NM i sjømatprodukter

NM i Sjømatprodukter for industribedrifter 2008 arrangeres av Norske Sjømatbedrifters landsforening (NSL) i samarbeid med Brenntag og TINE. Det konkurreres i klassene fiskekaker, fiskekarbonader, fiskepudding, fiskeboller, fersk fiskegrateng/ ferdigrett og åpen klasse.

Tema for åpen klasse er nylanserte produkter. Dette fordi arrangøren ønsker å motivere industribedriftene til å utvikle nye og spennende produkter som kan nå nye forbrukergrupper.

Målet med konkurransen er å stimulere norsk fiskeindustri til å lage stadig bedre produkter og å utvikle nye produkter i takt med endringer i forbrukernes smak og spisevaner.