Osteprisen

Stiftelsen GI fikk Tines ostepris

Osteprisen 2007 ble torsdag 25. oktober tildelt Stiftelsen Gastronomisk Institutt. Daglig leder for stiftelsen, Harald Osa, mottok prisen.

ct_admin

Publisert 26.10.2007 - 11:11

- Denne prisen er viktig for norsk matkultur. Norge har noen virkelig gode ostetradisjoner å ta vare på - og utvikle videre. Det skal vi fortsette å jobbe med, lovet Osa i sin takketale.

Osteprisen deles årlig ut til personer, grupper eller organisasjoner som har bidratt til å skape oppmerksomhet rundt ost nasjonalt og internasjonalt. Stiftelsen Gastronomisk institutt er et strålende eksempel i så måte. Positiv profilering

Gjennom positiv profilering av norsk kosthold og mattradisjon, har de utvidet folks kunnskap om ost og økt forståelsen for mat og drikke som viktige kulturbærere i Norge. En av TINEs mange kulturbærere er Jarlsbergsosten, som i fjor fikk en svært vellykket 50-års feiring mye takket være innsatsen fra Stiftelsen Gastronomisk institutt.

Deres dyktige fagfolk har også vært med å utvikle Norsk Chevre fra Haukeli. Fremmer matglede

Juryen begrunner valget slik:

Stiftelsen Gastronomisk Institutt ble grunnlagt med glede, inspirasjon og stor interesse for kokkefaget. Siden 1988 har landets beste fagfolk og nyutdannede kokker arbeidet for å spre matglede og fremme det gastronomiske nivået i Norge.
Stiftelsen Gastronomisk Institutt er involvert i det meste som har å gjøre med mat i Norge og når Norge er representert i utlandet. For eksempel Det Norske Kokkelandslaget, Taste of Norway, Bocuse d'Or, Buffet, og Måltidets Hus.

I alle disse prosjektene spiller norske meieriprodukter en naturlig rolle.I juryen for Osteprisen 2007 satt Hanne Refsholt (konsernsjef TINE BA), Gunnar Hovland (konserndirektør TINE BA) og Frode Fimreite (Kategorisjef TINE BA)

Tidligere vinnere

Tidligere vinnere av Osteprisen er:

Thorvald Stoltenberg (2000)

Gutta på tur (2001)

Den Norske Sjømannsmisjon (2002)

Inger Rosenfeld - Den Blinde Ku (2003)

Wenche Andersen - TV2-kokk (2004)

Bengt Wilson - matfotograf (2005)

David Brohel - Jarlsbergens far i USA (2006)Osteprisen er en tine laget av Tore Gimle fra Toten.