horecanytt.no

Stratos legges ned

Stratos, med dens luftige takterrasse, har ruvet på taket av Folketeaterbygningen i alle år, men om et drøyt år er epoken snart over. Fra høsten 2021 blir det en annen bruk av lokalene.

Møter utelivsgjestenes økende ladebehov

Tiden for å eie egen powerbank er snart forbi. I samarbeid med Telenor lanserer Nordic Touch mobilladetjenesten Chargo, som skal møte utelivsgjestenes ladebehov, og samtidig være problemfritt for utestedet.

Årets femte Horeca-magasin på vei

Årets femte utgave av magasinet Horeca i 2019 er på vei til abonnentene. I denne utgaven kan du blant annet lese om Bent Stiansen, som i disse dager har drevet Statholdergaarden i 25 år.

30 år som trendsetter i fjellheimen

I 30 år har Hemsedal Cafe vært en viktig bidragsyter til reiselivsutviklingen i Hemsedal. Lørdag 16. februar skal jubileet markeres.

Populært Grünerløkka-sted i fare for å bli lagt ned

The Nighthawk Diner på Grünerløkka vil bli stengt mandag 18. februar, hvis ikke eierne, med Paul Thornton og Jan Vardøen i spissen, finner nye investorer denne uka.

Sveriges beste barer

Dette er Sveriges beste barer, ifølge White Guide.

Årets siste Horeca-magasin på vei

Årets sjuende og siste utgave av magasinet Horecas i 2018 er nå på vei til abonnentene. Her kan du blant annet lese det meste om det som skjedde under oste-VM i Bergen.

Stadig nye løsninger i baren

Nylig åpnet utestedet Bygdøy Allé 3 i lokalene der Bagatelle tidligere holdt til. Her finner du trendy og moderne bardisker, møbler og utstyr. Temoco, som ledes av Morten Hovde Larsen, leverer stadig nye, innovative barløsninger.

Tips for et vellykket julebord – med alkohol

Startskuddet har gått for julebordsesongen og tusenvis av mer eller mindre rutinerte festdeltagere inntar nå landets restauranter og barer.

Årets sjette Horeca på vei til abonnentene

Årets sjette utgave av magasinet Horeca i 2018 er nå på vei til abonnentene. Her kan du blant annet lese om GroGrønt, som dyrker ukjente og spennende grønnsaker, salat og urter inne i en liten, lukket container på Filipstad-brygga i Oslo.

Årets femte Horeca på vei til abonnentene

Horecas første utgave etter sommerferien og den femte utgaven i 2018, er nå på vei til abonnentene. I magasinet kan du blant annet lese om Anne-Lise og Bjørn Viken (forsiden), som driver firmaet Ting med Tang i Østfold.

Nye åpnings- og skjenketider i Oslo

Oslo har fått ny åpningstidsforskrift, som innebærer endringer for en del serverings- og skjenketider.

Hete cubanske netter i Tønsberg

Utestedene The Sense og Foynhagen i Tønsberg og Pernod Ricard går sammen om et nytt konsept i sommer – Hot Cuban Nights.

Årets fjerde Horeca-utgave

Det fjerde nummeret av magasinet Horeca i 2018, og det siste før sommeren, er nå på vei til abonnentene. I dette nummeret har vi blant annet sett nærmere på oppblomstringen av serveringssteder i Bjørvika. Les også om robotenes inntog på hotellene.

Årets andre Horeca-utgave på vei

Det andre nummeret av Horeca i 2018 er nå på vei til abonnentene. I bladet finner du artikler om hotell, restaurant, kafé, catering, uteliv, reiseliv, institusjon og alt annet som berører horecabransjen.

Årets siste Horeca-magasin på vei

Årets sjuende og siste utgave av magasinet Horeca i 2017 er på vei til abonnentene. Nummeret er spekket med spennende lesestoff for alle som er tilknyttet bransjen. I dette nummeret har vi satt søkelyset på De Historiske Hotel & Spisesteder.

Nytt Horeca-magasin på vei

Årets sjette utgave av magasinet Horeca er på vei til abonnentene. Nummeret er spekket med spennende lesestoff for alle som er tilknyttet bransjen. I denne utgaven kan du blant annet lese om planene for verdens største undervannsrestaurant like ved Norges sydspiss.

Nytt Horeca-magasin på vei

Årets tredje utgave av magasinet Horeca er på vei til abonnentene. Mai-nummeret er spekket med spennende lesestoff for alle som er tilknyttet bransjen.

Ny utelivssatsing i Bodø

Hundholmen Brygghus & Gastropub i Bodø åpner i november. Det nye bryggeriet og serveringsstedet på totalt 600 kvadratmeter er over to etasjer med restaurant/pub, bryggeri, selskapsrom, vinrom og to barer, samt uteservering når været tillater det. Totalt skal det være plass til 450 gjester.

Nytt Horeca på vei til abonnentene

Årets tredje magasinutgave av Horeca i 2012 er nå på vei til abonnentene. Vårt store hovedtema denne gang er fyrferie. Stadig flere fyr langs vår langstrakte fyr blir omgjort og tilpasset for overnatting, servering eller som besøksfyr.

Nytt Horeca på vei til abonnentene

Årets andre magasinutgave av Horeca i 2012 er nå på vei til våre abonnenter. Her kan du blant annet lese om kokkeelevene på Rosthaug videregående skole i Åmot, som sto for store deler av bespisningen under VM i Vikersund.

Årets første Horeca på vei til abonnentene

Den første utgaven av magasinet Horeca i 2012 er nå på vei til våre abonnenter. Det er to store hovedtemaer i magasinet; Gardermoen som hotelldestinasjon og Champagne. Les også om en ny og vi tror banebrytende nyhet for hotellrommene; en vippbar seng – slik at renholdet blir vesentlig enklere.

Horeca nummer 7 på vei

Den sjuende og nest siste utgaven av Horeca i 2011 er nå på vei til våre abonnenter. Du finner mange interessante temaartikler, deriblant om Spania (tomater og vin etc.), akevitt og storkjøkken.

Horeca i sin 42. årgang

Hvorfor ikke bli abonnent på Horeca? Horeca er Norges største fagmagasin rettet mot hotell, restaurant, kafé, kantine, catering og storkjøkken. Bladet er velrenommert som forum. I 2011 er vi inne i vår 42. årgang! I drøyt fire år har vi også hatt vårt nettsted Horecanytt.no, som stadig vokser og blir mer og mer brukt av folk for å holde seg oppdatert om hva som rører seg i bransjen.

Horeca nummer 6 på vei

Den sjette utgaven av Horeca i 2011 er nå på vei til våre abonnenter. En stor del av bladet er viet Østlandske Storhusholdning, som arrangeres i oktober. Samtidig finner du tema storkjøkken, samt vintema fra Piemonte i Italia.

Horeca i sin 42. årgang

Hvorfor ikke bli abonnent på Horeca? Horeca er Norges største fagmagasin rettet mot hotell, restaurant, kafé, kantine, catering og storkjøkken. Bladet er velrenommert som forum. I 2011 er vi inne i vår 42. årgang! I snart fire år har vi også hatt vårt nettsted Horecanytt.no, som stadig vokser og blir mer og mer brukt av folk for å holde seg oppdatert om hva som rører seg i bransjen.

Følger deg trygt hjem

Nordmenn er i verdenstoppen i å følge bokser og flasker trygt hjem til panteautomatene. Nå ønsker panteordningen for gjenvinnbare bokser og plastflasker å gjøre gjengjeld ved å følge panterne trygt hjem fra byen. NattPANTruljen vil den kommende helgen følge deg hjem fra byturen i Oslo - helt gratis!

Horeca nummer 4 på vei til abonnentene

Nå er Horecas fjerde utgave i 2011 – og den siste før sommerferien, på vei til våre abonnenter. I denne utgaven kan du blant annet lese om Mathallen på Grünerløkka i Oslo, som nå er under oppføring. Dette skal bli den nye storstua for bransjen. Hovedtema i denne utgaven er øl.

Is i sentrum i Horeca nummer 2

Det blir selvfølgelig fullstendige rapporter og bilder fra alt som skjedde under Smak 2011 og Bocuse d’Or 2011 i denne utgaven av Horeca, men vi har satt isen i sentrum i dette nummeret. Vi har besøkt ishotellet i Alta og en isbar i India – av alle steder. Og hva med å servere konjakk med is!

Optimal kontroll

Norwolf AS - Billettband Norge lanserer i januar IDG (ID Guestlist security complete), som er egnet for barer og nattklubber med covercharge, hoteller og overnattingssteder med adgangsbehov, arrangementer og konserthaler med inngangskontroll og arrangører med VIP- og personaliseringsbehov.

Årets siste utgave av Horeca på vei

Årets åttende og siste utgave av Horeca er nå på vei til abonnentene. Det nærmer seg jul, og store deler av nummeret er viet produkter relatert til høytiden, som for eksempel akevitt. Vi har besøkt energiske Max Ivan Lindkjølen i Eidskog, som har utviklet landets første akevitt med krekling. Temadelen i dette nummeret omhandler kaffe.

Horeca i sin 41. årgang

Hvorfor ikke bli abonnent på Horeca? Horeca er Norges største fagmagasin rettet mot hotell, restaurant, kafé, kantine, catering og storkjøkken. Og Horeca er velrenommert som forum. I 2010 er vi inne i vår 41. årgang! Samtidig vokser stadig vårt nettsted Horecanytt.no, som ble etablert i 2007. I oktober hadde vi 30 000 sidevisninger og nærmere 15 000 unike brukere.

Horeca nummer 7 2010 fullt av øl

Årets sjuende utgave av Horeca er nå på vei til abonnentene. Mye av dette nummeret er viet øl, og da spesielt de mange fremgangsrike norske bryggeriene. En av dem som har gått i bresjen for ølfolket det siste året er Petter Nome, som er direktør for Bryggeri- og Drikkevareforeningen. Han er vårt portrett i nummer 7 2010. Matomsorgsprisvinner i 2010, Henning Stordal, er også behørig omtalt.

Horeca i sin 41. årgang

Hvorfor ikke bli abonnent på Horeca? Horeca og nettstedet Horecanytt.no Norges største fagmagasin rettet mot hotell, restaurant, kafé, kantine, catering og storkjøkken. Og Horeca er velrenommert som forum. I 2010 er vi inne i vår 41. årgang!

Horeca nummer 6 på vei

Årets sjette utgave av Horeca er nå på vei til abonnentene. Det er flere temasider i bladet. Du kan lese om norsk vingård, luksushotell og skinke i Italia, vi har flere sider om rekruttering og utdanning, og vi har et eget minitema med hoteller på kjøl.

Klart for Arena Nord 2010

Arena Nord, som er den mest omfattende møteplassen for nordnorsk reiselivsnæring, arrangeres fra 21. til 23. september, denne gangen i Bodø – med hovedbase i Bodø Spektrum. En ny Arktisk Kokk skal kåres.

Horeca nummer 4 på vei

Årets fjerde utgave av Horeca, og det siste nummeret før sommerferien, er nå på vei til abonnentene. Vi har selvfølgelig dekket sommerens store kokkebegivenhet, Bocuse d’Or Europe, der Gunnar Hvarnes sikret Norge sølvmedaljen. Temaseksjonen i dette nummeret tar for seg storkjøkken, og vi har blant annet besøkt Bjørn Tore Fursets nye drømmekjøkken på Tjuvholmen Sjømagasin. Vi har også sett nærmere på drinktrendene denne sommeren.

Sommerens drinktrend: Musserende cocktails

I sommer er det innbydende glass med boblende innhold som blir den store cocktailtrenden. – Smaksløkene våre skjerpes i kontakt med kullsyre. Derfor blir smaksopplevelsen mer intens når musserende vin tilsettes cocktailinnholdet, sier bartender Steinar Jensen.

Årets siste utgave av Horeca på vei

Horecas åttende og siste nummer i år er nå på vei til abonnentene. Hovedtemaene i denne utgaven er sjokolade og spa/spahoteller, og vi har blant annet besøkt skogshotellet Zen Resort & Spa i Rømskog og havhotellet Quality Spå & Resort Son.

Horeca nummer 6 på vei til abonnentene

Horecas sjette nummer i år er nå på vei til abonnentene. I denne utgaven kan du blant annet lese om Vega Havhotell og om erteinnhøsting i Vestfold. Nummeret har også en stor bolk i forbindelse med Østlandske Storhusholdning, som arrangeres i Hamar i oktober – i tillegg til mye annet interessant lesestoff for ansatte i horecabransjen.

Horeca nummer 4 på vei til abonnentene

Den siste utgaven av Horeca før sommerferien er nå på vei til abonnentene. Vårt hovedtema i dette nummeret er kaffe, men du finner også mye annet interessant lesestoff for hele horecabransjen. Vi har blant annet besøkt Beitostølen, som fra å være en rendyrket vinterdestinasjon nå har like mange gjestedøgn i sommerhalvåret.

Horeca nummer 3 på vei til abonnentene

Årets tredje utgave av Horeca er på vei til abonnentene. Vårt hovedtema i dette nummeret er sommerdrinker, men det 84 sider store nummeret er også spekket med annet interessant lesestoff for horecabransjen.

Tromsø-DJ vant Movida Corona

Josef Bamba, alias DJ Josef B, fra Tromsø, vant i helgen den internasjonale DJ-konkurransen Movida Corona, i konkurranse med finalister fra 20 land.

Forbrukerne sparer på ferier og spiser hjemme

Fastfood, ferier og restaurantbesøk er de tre ting, forbrukerne først begynner å spare på, når krisen rammer. Og nye danske undersøkelser viser at forbrukerne heller vil ha færre varer eller utsette et kjøp, enn at de vil gå i andre og billigere butikker end de pleier – eller kjøpe billigere alternativer.