Internasjonal heder til norsk håndverksakevitt

Den norske akevitten Atlungstad Mandelpotet har fått sølv i konkurransen International Wine and Spirit Competition (IWSC) i London.

Nyhet i testutvalget: Palazzo della Torre fra Allegrini

Allegrini Palazzo della Torre ble lansert i Vinmonopolets testutvalg nå i juli. Vinen er produsert på «double fermentation»-metoden, som gir en ripasso-lignende stil, men er mindre sødmefull enn en tradisjonell ripasso.

Derfor er pølser og pils gode partnere

Vår favorittmat og vårt favorittøl komplimenterer hverandre svært godt og på mange måter. Her er noen gode råd fra en ølekspert og en pølsemaker.

Økologisk hvitvin fra Soave Classico og Gini

Familien Gini i Veneto sørger for at vi kan nyte en allsidig, livlig og sjarmerende hvitvin laget av Garganega-druer fra godt drenerte og solfylte vinmarker i åssiden av vakre Soave Classico.

Internasjonal heder til Clausthaler

Clausthaler Original og Clausthaler Dry Hopped ble i juni sertifisert med «SuperiorTaste Award» for sin høye kvalitet av velrennomerte «International Taste Institute».

Hva slags øl bør du velge til sommermaten?

Gourmetkokken fra Gildehallen på Aass Bryggeri, Anders Lien, anbefaler at du tenker i smaksnyanser som salt, bitterhet og sødme når du velger øl til mat.

Øl og is?? Jo, da!

Alle liker is. Veldig mange liker øl. Har du noen gang tenkt på å kombinere disse to?

1,6 millioner flasker Harahorn Gin på fem år

Harahorn Gin, Norges mestselgende håndverksgin, feirer femårsjubileum – med utgivelse av en ny Harahorn-versjon. Siden starten høsten 2015 er det solgt over 1,6 millioner flasker Harahorn Gin.

Norsk gin i verdensklasse

Oslo Håndverksdestilleri har fått betegnelsen «stiff upper lips» for Vidda Tør gin. Ekspertene mener at smaken av norsk fjellheim er det beste i verden.

Heder fra Wine Spectator

23 norske restauranter har fått «to glass» og utmerkelsen «Best of Award of Excellence» fra det amerikanske vinmagasinet Wine Spectator for 2020. Speilsalen på Britannia Hotel er en av nykommerne.

Lanserer bryggeripasset for norske ølhunder

Bryggeri- og drikkevareforeningen (BROD) har lansert «Bryggeripasset», der ferierende ølhunder kan få stempel fra norske bryggerier som besøkes fra juli til slutten av november.

Sommerens øltrend er tropisk og juicy

IPA troner fortsatt høyest når nordmenn velger spesialøl i butikk, og det siste året har øltypen også beveget seg i en mer «juicy» retning.

Viktig med riktig øltemperatur

– Å drikke en pils som er for kald blir som å gå på symfonikonsert med ørepropper, mener ølsommelier Emma Bjørke Wellén.

Avslutter etterforskning mot Ringnes; tiltak kan gi større utvalg av øl

Konkurransetilsynet har avsluttet en etterforskningssak mot Ringnes. Grunnen er at selskapet har gått med på å endre avtalene sine med serveringssteder, slik at mindre bryggerier og leverandører lettere får innpass i markedet.

Styrmannen blir pubvert for Gulatings nordligste pub

Fredag 12. juni åpnes Gulating Pub Bodø. Dermed blir den nordligste Gulating-puben en realitet. Karoline Ruud er pubvert.

Historisk norsk whisky

Ikke bare var Det Norske Brenneri var først ute med en norsk single malt i 2012. Nå fører brenneriet arven videre med en whisky med norsk malt og norsk gjær (kveik).

Fiskersnaps fra Det Norske Brenneri

1. juni startet laksefisket i de fleste norske elver. Da slapp også Det Norske Brenneri spesialutgaven av den originale Fiskersnapsen, der laks og lakserekorder er tema.

Gull til Fjording i verdens største brennevinkonkurranse

26. mai fikk den norske kremlikøren Fjording gullmedalje i verdens største brennevinskonkurranse, San Francisco World Spirits Competition.

Verdenslansering i Norge

Sprudlende vann med alkohol skal skape bølger blant sukkerbevisste nordmenn.

Nå forsvinner den grønne Sprite-flaska

Den grønne Sprite-flaska har vært å finne i restauranter, kiosker og butikkhyllene i 58 år. Nå forsvinner den, og erstattes med gjennomsiktige flasker.

Nytt tilbud: Sider-safari i spektakulære omgivelser

De Historiske Hotel & Spisesteder, Siderklynga i Hardanger og The Fjords lanserer en opplevelsesreise med noe av det beste Norge kan tilby.

Økologisk Carmenère på boks

De Martino var den første chilenske produsent og eksportør av Carmenère. Denne våren lanseres en økologisk Carmenère i basisutvalget på trelitersboks.

Økologisk rosé i miljøsmart og praktisk emballasje

I mai lanseres Adobe Rosé fra Casablanca i miljøsmart og praktisk emballasje; i både PET og pouch i basis på Vinmonopolet.

Fanta – eller ikke Fanta?

Nå får nordmenn mulighet til å være med på et smakseksperiment som aldri har vært gjennomført i Norge før.

Skal lede Coca-Cola i Norge

Carl Lescroart overtar rollen som administrerende direktør for Coca-Cola European Partners Norge, og ser frem til å slutte seg til det norske teamet før sommeren. Han starter i stillingen 1. juni 2020.

Ølkranene åpnes i hovedstaden

Onsdag morgen får mange av Oslo serveringssteder åpne kranene igjen, og det er klart for ettertraktet utepils i vårsola.

Akevittsalg på nett

Det nyoppstartede selskapet Nuet Aquavit blir nå det første selskapet i norsk historie til å selge sprit på nett. Det skjer fra 8. mai.

Dette er den nye «in-kaffen»

Dalgona er en trendy iskaffe som har tatt Norge med storm under korona-krisen. Se hvordan du lager den her.

Bulmers til topps i prestisjetung kåring

Bulmers Original, Bulmes Pære og Bulmers Red Berries vinner gull for sin høye kvalitet i anerkjente Monde Selection Quality Awards. Bulmers er i Hansa Borgs portefølje.

Austmann på egne bein igjen

Austmann Bryggeri i Trondheim ble en del av Hansa Borg Bryggerier i 2016. Siden sammenslåingen har håndverksbryggeriet mer enn doblet sin omsetning, og Austmann har de siste par årene vært den mest voksende merkevaren innenfor craft-segmentet. Nå vil Austmann igjen stå på egne bein.

Sørafrikansk til påskelammet

Den sørafrikanske vinprodusenten Allesverloren tilbyr en rødvin egnet til påskelammet.

Svært alvorlig for drikkevareprodusentene

Koronakrisen rammer norske drikkevareprodusenter hardt. I en fersk undersøkelse svarer 70 % at situasjonen nå enten er virksomhetskritisk eller alvorlig. Allerede er en stor del av arbeidsstokken permittert.

Feirer single-maltens herkomst og arv med Macallan Estate

Macallan har lansert Estate, en ekstremt spesiell ny single malt som er destillert med bygg dyrket på Easter Elchies-eiendommen, det ikoniske hjemmet til den verdensberømte whiskyen.

Håndverksdestillerne MÅ få produsere håndsprit

– Å hindre smitte av korona er noe av det viktigste akkurat nå. Nå må helseministeren skjære gjennom, og gi beskjed om at alle brennerier som vil, må kunne produsere håndsprit, mener stortingsrepresentant Silje Heimdal.

Nå er det pant på ølfatene

Fra 2. mars ble det innført 40 kroners pant på DraughtMaster-fat. Utesteder som ikke er medlemmer i Infinitum, må melde seg inn for å omfattes av ordningen.

Samarbeid mellom Jameson Irish Whiskey og OsloBrewing Co.

Håndverksbryggeriet OsloBrewing Co. og den irske whiskeyprodusenten Jameson inngikk for et år siden et samarbeid. Nå er resultatet klart: En barley wine som passer perfekt til oster og desserter.

Søkelys på Carmenere-druen i Chile

Nå har du sjansen til å bli bedre kjent med Chiles unike rødvinsdrue Carmenere. Vinmonopolet løfter Carmenere-druen ved å lansere to biodynamiske smaksbomber i basissortimentet, deriblant Signos de Origen Carmenere.

Lanserer Arvesølvet Sauternes

I serien Arvesølvet single cask finish har Det Norske Brenneri en ekstra godbit til akevittelskeren nå i Vinmonopolets mars-slipp.

Tidenes produktslipp for Lerum

Selskapet fra saftbygda har i år lansert brus, en helt ny påleggskategori og en hel rekke nye smaksvarianter.

Oslo Håndverksdestilleri: Baryton og børst på Oslo øst

En dag i oktober 2019 banket det på døren til Oslo Håndverksdestilleri. Utenfor sto en liten gjeng som kort presenterte seg før de kom til poenget: «Vi synes dere lager sabla godt brennevin. Kan dere lage en akevitt for oss?». Kort fortalt var det slik akevitten Mannskoret ble til.

30 år med Svingen Pub

Svingen Pub på Beitostølen markerte nylig sitt 30-årsjubileum. Her har både Hollywood- og Top Gear-stjerner vært innom.

Nå lanseres «vinskiboksen»

Roxy Wines lanserer «vinskiboksen» Roxy Wines Barbara Vino Rosso.

Ny Evergood-film: Hemmeligheten bak smaken

Har du en god historie, et kreativt byrå og en dyktig regissør, er utgangspunktet det beste for å skape en fengende fortelling på ett minutt og førtifem sekunder. I den nye Evergood-filmen formidler norske Jorn Haagen - en av verdens mest kjente reklamefilmregissører, det unike og spesielle med en av Norges sterkeste merkevarer.

Kvinnelige kaffebønder bak kaffe som serveres på Choice-hotellene

I samarbeid med kaffebrenneriet Löfbergs står Nordic Choice Hotels bak et prosjekt i Honduras der kvinnelige kaffebønder får opplæring i økologisk kaffeproduksjon. I hele mars kan den økologiske kaffen nytes ved alle hoteller i Norge og Sverige.

Ny svensk alkoholfri sprit

Leske lanserer den svenske alkoholfrie spriten Gnista i Norge. Her finner du også noen drinkforslag med det nye alkoholfrie produktet.

Rosé champagne til Valentinsdagen

Rosa bobler symboliserer kjærlighet, optimisme og livsglede. Det er drikken som forsterker den romantiske stemningen.

Barentsakevitt med skjørbuksurt

Du har kanskje fulgt litt med på «Svalbard, minutt for minutt» på NRK. Det har vært en rundreise i den fantastiske Svalbard-naturen – i forbindelse med at Svaldbardtraktaten feirer 100 år. Samtidig lanserer også Det Norske Brenneri sin egen barentsakevitt.

Kåret til Nordens beste akevitt

Arvesølvet Fatlagret Aquavit fra Det Norske Brenneri ble kåret til Nordens beste akevitt under en høytidelig prisutdeling i København tirsdag 4. februar. Da ble Nordic Spirits Awards arrangert for første gang.

Hansa Mango IPA på fat

Hansa Mango IPA ble en suksess da ølet ble lansert i mai 2019. Dette er faktisk tidenes beste lansering for Hansa Borg Bryggerier. Nå er produktet også tilgjengelig i uteliv.

Harahorn og Høvding i USA

Det Norske Brenneri har nå distribusjon i 25 stater i USA. Nylig var det Høvding Aquavit og Harahorn Gin som sto i sentrum for en USA-turné i regi produsenten.

Norsk øl vinner frem i klassiske ølnasjoner

Norskprodusert øl opplever pen vekst i flere klassiske øl-nasjoner i Europa. Det viser gjennomgang av SSBs eksportstatistikk for 2019.

Ossian Vides y Vinos skifter norsk importør

Ossian Vides y Vinos skifter importør i Norge. Den spanske produsenten går fra Fondberg til Salud.

Prisdryss til Hardanger-sider

Nylig ble International Cider Competition 2019 arrangert i San Sebastian. Norge hevdet seg i verdenstoppen med fire gull, og totalt hele ni internasjonale priser til «Sider frå Hardanger».

Årets siste Horeca-magasin med eget jubileumsnummer

Årets siste utgave av magasinet Horeca i 2019 er på vei til abonnentene. Sammen med denne utgaven finner du også en stor jubileumsutgave, da magasinet har eksistert i 50 år i år.

Opplev det ekte Italia

Cesarine er en ny reservasjonsportal som tilbyr matentusiaster å virkelig oppleve det ekte italienske kjøkkenet - hjemme hos en italiensk vert et sted i Italia.

Norsk gull i VM for tax-free-brennevin

Norskprodusert gin, akevitt og vodka tar gull i VM for tax-free-brennevin. Den lille produsenten som står bak produktene, har du trolig aldri hørt om.

Quadrupel juleøl til årets pinnekjøtt

E.C. Dahls Bryggeri lanserer et skikkelig kraftøl til jul i år – som skal passe til både julemiddager, desserter og oster.

Lyst og lett er trendy

Beck’s lanseres i disse dager i butikk og i horeca av Anheuser-Busch Inbev Norway AS. Med sin satsing i Norge kan nå norske ølhunder glede seg over at Beck’s blir å finne på enda flere serveringssteder.

Alkoholfri gin og rom fra Danmark

Det var en 100-dagers alkoholfri utfordring som inspirerte ISH-grunnleggeren Morten Sørensen til å lage alkoholfrie versjoner av klassisk gin og rom, navngitt GinISH og RumISH. Nå lanseres produktene på Vinmonopolet.

Arvesølvet Juleakevitt 2019

Arvesølvet Juleakevitt er en av de mest populære juleakevittene, og har vært testvinner flere år på rad. Årets juleakevitt fra Det Norske Brenneri er ekstra vellagret.

Ny julecognac fra Bache

Nå er den åttende utgaven av Bache-Gabrielsens julecognac å finne på Vinmonopolet.

Første vannflaske i 100 prosent resirkulert plast

Drikkevannet Imsdal kommer nå i den første og eneste flasken i handelen som er laget av 100 prosent resirkulert plast. Dermed reduseres nyplast-forbruket med 3750 tonn i året.

Absolut setter gjenbruk på dagsorden

Med sin nyeste limited edition håper Absolut å oppmuntre til resirkulering og en livsstil som setter mindre fotavtrykk på kloden vår.

Nærmer seg flaske av trefiber

Ringnes-eier Carlsberg har tatt et ytterligere skritt i arbeidet med å utvikle verdens første ølflaske laget av trefiber.

O’Learys satser stort i Norge

Den svenske sportsbarkjeden O’Learys dobler antall restauranter i Norge. I løpet av de neste årene skal det etableres 20 nye restauranter over hele landet.

Alkoholfri aperitiff lanseres i Norge      

Verdens første alkoholfrie aperitif, Everleaf, lanseres nå i Norge. Det skjer et drøyt halvår etter lanseringen i England.

Destinasjon Cognac

Du må ikke være cognacelsker for å reise til Cognac, men det er gode sjanser for at du blir det etter at du har vært der.

Brygger BØLL i Bergen

Bergen Ølfestival arrangeres på Bergenhus Festning 30.  og 31. august 2019. Tradisjonen tro er det et lokalt bryggeri som får lage årets festivaløl, også kjent som BØLL.

Bersano, den største privateide vingården i Piemonte

Historien til Bersano begynte takket være arbeidet til Guiseppe Bersano på slutten av det 19. århundre i hjertet av Barbera d’Asti; Nizza Monferrato.

Salgssuksess for akevitt med pant 

I juli-slippet på Vinmonopolet kom den første norske akevitten med pantemerke.  Nå kan Det Norske Brenneri i Grimstad melde om rekordsalg.

Italienske debutanter fra Montefiascone

Flere spennende viner fra fra Montefiascone er i ferd med å etablere seg i det norske markedet. Samtlige er gjerrige på sukker, men er rause på smak. 

Klart for Sørlandets Mat- og Bryggerifestival

Fredag 12. og lørdag 13. juli arrangeres nye Sørlandets Mat- og Bryggerifestival (Norwegian Food Festival) i Kristiansand.

Vil gjøre Norge til sukkerfrittlandet

– Med myndighetene med oss på laget kan vi over en viss tid se den sukkerholdige brusens død i Norge, sier administrerende direktør i Ringnes, Anders Røed, i forbindelse med lanseringen av selskapets bærekraftrapport.

Roséviner til tapas

Tapas av flere småretter av ulike smaker. Alt fra salt, til sterkt krydder og umamirike oster.  Med alle smakene tapas har å by på, er det derfor lurt å finne viner som kan stå sammen med de sterke smakene.

Økologisk fra California

Bonterra Organic Vineyards er overbevist om at økologisk dyrkede druer gir bedre vin. De utvikler stadig nye, økologiske viner, og lanserer to nye viner denne våren; Bonterra Organic Rosé og Bonterra Organic Young Red.

Nå er «Husholdnings Rom» lansert

Palmer Spirits og tidligere bartender Jesper Høst har lansert «Husholdnings Rom». Dermed er serien komplett.

Kvinner liker også akevitt!

Nå er myten om at jenter ikke liker akevitt endelig knust. I en stor internasjonal konkurranse i London, der det kun var kvinnelige smaksdommere, ble Arvesølvet fatlagret akevitt fra Norge tildelt gullmedalje.

Lanserer Harahorn Pink Gin

Fredag 3. mai slippes ginen Harahorn i pink-utgave på Vinmonopolet. Den er laget på norske bringebær og fersk sitrus.

Norges første vin i slim-can med pantemerking

Palmer Group på Lysaker lanserer Riesling to go fra 3. mai. Dette er Norges første vin på aluminiumsboks med pantemerking i fulldistribusjon via Vinmonopolet. 

Øl for den norske sommeren

Tuborg Lime Cut er et helt nytt lyst øl med et innslag av lime. Ølet er spesialutviklet for det norske markedet av danske Tuborg, og det er Ringnes som selger ølet i Norge.

Coca-Cola med energidrikk

Coca-Cola utvider porteføljen med en ny energidrikk, Coca-Cola Energy. Dette er første gang Coca-Cola lanserer en energidrikk under sitt eget merkevarenavn.

Drinker med gin med jordbær

Pernod Ricard har lansert Beefeater Pink – en klassisk gin, som i tillegg til sitrus og einebær, er tilsatt naturlige jordbær. Her finner du også noen oppskrifter på drinker med den nyte gintypen.

Norsk kremlikør blant verdens beste

Bare et drøyt år etter Fjording ble lansert, vant den norske kremlikøren tittelen «Double Gold» i anerkjente San Francisco World Spirits Competition, en av verdens mest prestisjefylte konkurranser i sitt slag. Nå skal kampen mot giganten Baileys trappes opp.

Påske, lam og rødvin

Lam er noe av det mest allsidige og smaksrike kjøttet som er å finne. Det er derfor sjeldent vanskelig å planlegge hva som skal stå på menyen i påsken. Det klassiske vinvalget til lam er rødvin.

Norge og Egge gård på sider-toppen

Norge sanket godt med medaljer da verdens største siderkonkurranse, Cider World Awards, ble arrangert i Frankfurt i Tyskland sist helg. Tre norske siderprodusenter fikk til slutt seks medaljer, og Egge gård hentet sågar to gullmedaljer. – Verdens beste sider kommer fra Norge, fastslår Marius Egge.

Nytt brennevin av eple – Stæjl

Stæjl er et nytt norsk brennevin laget på epler fra Balestrand i Sogn. I en flaske er det brukt 8 til 10 kilo epler.

Blant verdens beste brennerier

Det Norske Brenneri i Grimstad er årets store vinner i en av verdens største brennevinskonkurranser – anerkjente San Francisco World Spirits Competition (SFWC). Dermed kan vi trygt fastslå at Grimstad-brenneriet er blant verdens beste brennerier.

Leske lanserer Sandows Cold Brew Coffee

Sandows Cold Brew ble lansert i 2014 og er skapt av baristaene Luke og Hugh fra London. Nå lanserer Leske drikkevariantene i Norge.

Flyselskap med eget øl

I 1989 ble ølforbudet opphevet på Island. Icelandair feirer 30-årsjubileet med nye smaker på sagaøya, og flyselskapet har sågar lansert sitt eget jubileumsøl, Snæbjört.

Vin til skrei

Skrei-sesongen er godt i gang og det er like godt hvert år å få nyte denne velkjente retten. Vi har vært på besøk hos Vulkan Fisk, sjømatrestauranten og fiskedisken i Mathallen Oslo for å ta en prat om skrei og hva slags type vin som bør nytes til.

Alkoholfritt til Scandic Hotels

Alkoholfritt øl fra Klokk & Co blir snart å finne på alle landets Scandic-hoteller.  Hotellkjeden tar øltypen FRIPA inn på menyen, og møter med det den økende etterspørselen fra gjestene etter gode alkoholfrie alternativer.

Vin med druen Fiano

Har du hørt om druetypen Fiano? Denne italienske hvitvinsdruen trives svært godt i solfylte Australia.

En hyllest til karven

I mars lanseres et lite parti med «limited edition» akevitt, nemlig den helt spesielle Strand Brænderi Carvi2. Dette er en akevitt med røyket karve, og det vil kun produseres 2000 flasker.

Mundus Vini – vårtest 2019

Resultatene fra den 24. Grand International Wine Award Mundus Vini er klare. 260 jurymedlemmer/vineksperter fra 50 land deltok i bedømmelsen av 7200 viner fra 156 vin-regioner, representert fra hele verden.

På let etter norske kandidater til nordisk matpris

Den nordiske matprisen Embla hyller det ypperste av råvarer, håndverk og innovasjon som det nordiske kjøkkenet har å by på. Nå er jakten i gang for å finne norske kandidater til sju kategorier under finalen på Island 1.juni.

Cubansk rom møter fransk vin

Kolonitiden og Napoleonkrigens slutt har gitt inspirasjon til Pacto Navio – en cubansk rom som lanseres på Vinmonopolet i mars.

Her kan du snart tappe din egen øl i baren

Som det aller første stedet i hele Norden, tilbyr Heim Hamar tappekraner på veggen der gjestene kan tappe sin egen øl. Stedet åpnes 14. mars.

En reise i den skotske whiskyhistorien

Produksjon av skotsk whisky er som kunst å regne med alle sine finurligheter og egenskaper særegent for Skottlands regioner og områder.

Fra Løvebakken til Coca-Cola

Sikkerhetssjef Berit Mauseth Michelet forlater Stortinget til fordel for ny jobb i Coca-Cola European Partners. Der er hun ansatt som senior security manager for Norge, Sverige og Island.

Rosa champagne til valentinsdagen

Moët & Chandon ønsker med Moët & Chandon Rosé Imperial Limited Edition å feire kjærlighetens dag og øyeblikkene som binder oss sammen.

Norges beste eplemost, sider og fruktvin

Flytende Solskinn fra Solhøi er kåret til«Årets sider», Handverkcider med bær fra Balholm er «Årets fruktvin», Discovery fra Fiskum fruktpresseri fra Stavlum Gård er «Årets rene eplemost», Augon fra Nyhuus Gard er «Årets blandingsmost» og Spildemost Raud fra Spildegarden er «Årets eplemost med fantasi».

Nøgne Ø – tilbake til røttene

I fjerde kvartal 2018 returnerte Nøgne Ø til sine klassiske halvlitersflasker på Vinmonopolet, med stort hell. – En enkel emballasjeendring har gitt volumvekst, sier daglig leder for Nøgne Ø, Sverre Orm Øverland.

Dette er de norske utstillerne på Grüne Woche

I dag starter Grüne Woche 2019 i Berlin i Tyskland. Over 400 000 mennesker er ventet til den store mat-, drikke- og reiselivsmessen, der Norge har rundt 80 utstillere.

Skal kåre Norges beste epledrikker

Nå skal Norges beste eplemost, sider og fruktvin kåres. Over 100 produkter, fordelt på 34 produsenter, er påmeldt til konkurransen, som arrangeres mandag 4. februar.

Nytt slipp av eksklusiv årgangschampagne

Ettertraktede Dom Pérignon Vintage 2008 har et nytt slipp på Vinmonopolet nå i januar.

Skjenneberg til Scandic Hotels!

Det var ikke lenge Helene Skjenneberg skulle lede Leon i Norge og Sverige. Nå er hun ansatt som ny direktør for mat og drikke i Scandic Hotels Norge. Hun tiltrer stillingen 1. april 2019.

Jonas Junges jule- og nyttårsdrinker

Den norske World Class-bartenderen Jonas Junge har laget jule- og nyttårscocktails som passer til høytidens arrangementer.

Lanserer vermut fra Piemonte

Flaaten har lansert en ny vermut på Vinmonopolet. Quaglia Berto Vermouth di Rosso, er en søt vermut med god fylde. Oppskriften kan dateres tilbake til 1930-tallet.

Chivas sprites opp

Chivas spriter opp den skotske whisky-kategorien ved å lansere Chivas XV, en 15 år gammel blend som utfordrer tradisjonelle oppfatninger om når og hvordan skotsk whisky skal nytes.

Filterkaffen former fremtidens kaffemote

Kaffemoten er i stadig utvikling. Likevel dominerer filterkaffen fremdeles norsk kaffekultur. – Vi søker det enkle, er forklaringen til trendekspert Anja Gaede.

«The Worldwide Brandy Trophy 2018» til Torres 20

Torres 20 har nylig vunnet «The Worldwide Brandy Trophy 2018». Druebrennevinet har også tidligere vunnet en rekke priser.

Dom Pérignon Vintage 2008 Chef de Cave Legacy Edition

Det er store forventninger knyttet til slipp av årgangschampagne fra Dom Pérignon, et av de mest prestisjefylte champagnehusene. Torsdag 6. desember 2018 slippes 2008 Vintage Legacy Edition i et begrenset antall på 248 flasker.

Eksklusiv Amarone klar for Norge

Tommasi-familien har akkurat påbegynt en ny æra med lanseringen av De Buris, en ny Amarone Classico Riserva 2008. Kun 100 flasker av Tommasi – De Buris Valpolicella Classico DOC Amarone Riserva 2008 ble tilgjengelig i Norge i november 2018. Pris: 1650 kroner.

En forfriskende gløgg

I adventstiden er det kanskje iskaldt ute, men inne er det likevel godt og varmt. Mange foretrekker noe kaldt i glasset fremfor varm og søt gløgg. Så hvorfor ikke tilby et iskaldt, musserende alternativ, med smak av jul?

Årets siste Horeca-magasin på vei

Årets sjuende og siste utgave av magasinet Horecas i 2018 er nå på vei til abonnentene. Her kan du blant annet lese det meste om det som skjedde under oste-VM i Bergen.

Iskaffe og kaldbrygget kaffe – hva er forskjellen?

Både iskaffe og kaldbrygget kaffe drikkes kald. Forskjellen ligger i bryggingen.

Koreansk øl og soju

IB Fine Wines AS har gjort en avtale med Hite-Jinro Company i Korea om import og distribusjon av øl og soju til det norske markedet.

Juleviner til Stortorvet Gjestgiveris julemeny

Få steder står tradisjoner sterkere enn på Stortorvets Gjestgiveri. Hva slags viner serveres til julematen på det ærverdige serveringsstedet?

Fire nominasjoner til The European Coffee Awards

Starbucks er nominert i hele fire kategorier i kåringen The European Coffee Awards 2018, deriblant som beste kaffekjede i Norden.

Tips for et vellykket julebord – med alkohol

Startskuddet har gått for julebordsesongen og tusenvis av mer eller mindre rutinerte festdeltagere inntar nå landets restauranter og barer.

Portvinens hemmeligheter

Portvin er en vin med liten heiagjeng og ufortjent dårlig posisjon i nordmenns hjerter, og kanskje noe man assosierer med gamle bestemødre som ser på såpeopera. Men portvin er så mye mer enn det. Visste du for eksempel at du kan bruke den i drinker og at den er godt egnet til mat?

Fjerner 1,2 tonn plast fra bestselgere i Norge

Tommasi tar bort plasthåndtakene fra 3-liters kartongen. Det er det første skritt på vei mot mindre miljøbelastning.

Nå kommer boblegløggen

Glöet er en spanskprodusert, boblende gløgg. Det er rett og slett en musserende vin som er tilsatt gløggkrydder.

Akevitt-kalenderen er fortsatt i salg

– Jeg får mange telefoner om dagen fra folk og medlemmer i Norske Akevitters Venner, som tror adventskalenderen vår er trukket tilbake, etter at de har lest saken i riksavisene. Det stemmer ikke. Vår er fortsatt i salg, sier Odd Johan Nelvik hos Det Norske Brenneri.

Ny norsk vinimportør

Poder er en ny norsk vinimportør som siden mai i år har bygd opp en portefølje med små og store vinprodusenter fra Spania, Frankrike og Italia.

Gulating med 10 juleøl

Gulating Gruppen AS lanserer denne uken 10 helt eksklusive juleøl fra norske bryggerier i sine 24 ølutsalg over hele landet.

Flere amerikanere drikker kaffe

64 prosent av amerikanerne drakk i fjor kaffe på en gjennomsnittsdag. Det er den høyeste andelen siden 2012. Veksten i spesialkaffe skal være en viktig forklaring bak økningen.

Coca-Cola inn det norske julebrusmarkedet

Coca-Cola kaster seg nå inn i det norske julebrusmarkedet med en julebrus laget spesielt for oss nordmenn.

Satser med nytt navn og ny matleverandør

Et av Oslo sentrums største konferansesteder, KS Agenda Møtesenter, skifter navn til Nationaltheatret Konferansesenter KS Agenda. Samtidig skal kvaliteten på mat og drikke bedres med ny leverandør.

Kongen av Martini

Han leder legendariske Dukes Bar i London, og lager kanskje den beste Martini-cocktailen i verden. Bartender Alessandro Palazzi (60) er utforskende og allerede en levende legende.

Hvilken øl-type er du?

Slik finner du din ølstil med ett enkelt grep.

Pris til Lofoten Arctic Water

Lofoten Arctic Water har for andre år på rad vunnet kategorien for «Best Packaging/Label Design» på Zenith Global Bottled Water Awards 2018 i Evian i Frankrike.

Her kan du bade i øl

USAs første ølspa, «Hop In The Spa», ligger i byen Sisters i Oregon. Her kan gjestene nyte en god øl mens de slapper av i det humlefylte boblebadet!

Gresskar og drikke fra Nordre Bergan Gård

Nordre Bergan gård i Sandefjord, som drives av Anita og Agnar Lund, er mest kjent for sine gresskar og drikkevarer både med og uten alkohol.

Froosh med nylansering i Norge

Smoothie-merket Froosh lanserer nå en ny serie smoothie med naturlige ingredienser.

Thon Hotel Lofoten med egen eplemost fra Nyhuus Gard

Epleprodusenten Nyhuus Gard i Gvarv i Telemark og Thon Hotel Lofoten har samarbeidet om å utvikle en helt egen eplemost for hotellet. Den vil være å finne på drikkekartet i disse dager.

Gjev seier for Himkok-bartender

Odd Strandbakken fra cocktailbaren Himkok i Oslo vant London Cocktail Week 2018 med sin drink «Pavoni». Bartendere fra hele verden deltok i konkurransen.

Norges mørkeste ølfestival

I neste uke arrangeres Norges «mørkeste» ølfestival når det er duket for Stranda porter- og stoutfestival. I forkant av festivalen er horecabransjen invitert til «Treffpunkt Stranda».

Gå planken med øl og mat på Ringnes Brygghus

På nye Ringnes Brygghus i de gamle bryggerilokalene på Grünerløkka, kan du nå få både spennende øl og matchende smørbrød, servert på full eller halv planke. Er du ekstra interessert, får du kursing også.

Nye Arvesølvet er her

Her er Nye Arvesølvet. Den er lagret 24 måneder på de beste sherryfatene hos Det Norske Brenneri.

Bartendere med søkelys på bærekraft

Norske Jonas Junge var en av 56 bartendere fra hele verden som denne uken kjempet om tittelen «Global World Class Bartender of the Year» 2018. Konkurransen ble arrangert i Berlin.

Serverer en alkoholfri sprit!

Det høres litt merkelig ut, men: Seedlip er verdens første destillerte sprit uten alkohol. Den ble grunnlagt av den britiske bonden Ben Branson, som lot seg inspirere av hvordan 1600-tallets apotekere destillerte alkoholfrie botemidler basert på urter.

Ny signaturserie fra Jura

Jura har lansert fem nye produkter på Vinmonopolet. Den nye serien med produkter går under navnet «Signature Series», og markerer et helt nytt kapittel for Jura Distillery.

Hvordan lage god koffeinfri kaffe?

Kaffebønner har et naturlig innhold av koffein. «Koffeinfri», eller «decaf» på engelsk, betegner kaffe der koffeinet er fjernet. –  Det finnes ulike metoder for å fjerne koffeinet, og skal man få god kaffe, er det avgjørende å holde seg unna kjemikalier, forteller innkjøpsdirektør Roger Wilhelmsen i Joh. Kaffe.

Inviterer til VinHøst for 10. gang

VinHøst, høstens gastronomiske og kulinariske høydepunkt i Kristiansand, arrangeres for 10. gang.

Frisk og fruktig fra Rheinhessen

Når 26 unge, dyktige og entusiastiske vinmakere slår sine pjalter sammen for å fremme regionen de kommer fra, blir resultatet et flytende flyveblad for Rheinhessen det er umulig å ikke legge merke til.

Gulating går til priskrig på øl

– Øl har lenge vært altfor dyrt i norske dagligvarebutikker. Vi viser nå hele Norge at det ikke trenger å være slik, sier administrerende direktør i Gulating Gruppen AS, Rolf Ivar Skår.

Fjording med folkefinansiering

Fjording, den norske kremlikøren, forbereder seg på vekst. – Vi ønsker å styrke kapitalen i Fjording AS og inviterer dermed inn flere medeiere, sier gründer Øyvind Løkling.

En historie om kjærlighet til norsk matkultur

Under lanseringen av 2018-versjonen av Gilde Juleaquavit ble en eksklusiv middag tilberedt av Bocuse d’Or-deltaker Christian André Pettersen, som ikke er fremmed for å bruke akevitt både i og til maten.

Setter bærekraftig mat og drikke på menyen

Foodscape, som arrangeres på Norges Varemesse 10. og 11. oktober, setter søkelyset på bærekraftig mat og drikke.

4311 viner testet på Mundus Vini 2018

Viner fra «den nye verden» er på vei opp, med Australia og USA som de mest vellykkede kandidatene. Viner fra bedriftene Casella Family Brands og Delicato Family Vineyards ble nominert som mest vellykkede produsenter. Det er stikkord fra Mundus Vini sommersmaking 2018.

Witt kjøper seg inn i Teministeriet

Witt investerer i te. Selskapet har nettopp kjøpt 30 prosent av Teministeriet, en naturlig forlengelse av firmaet produktlinje og helsefremmende søkelys.

Master Origins fra Nespresso

Nespresso har lansert Master Origins. De nye kaffetypene fra Colombia, Etiopia, Indonesia, Nicaragua, India og Mexico er dyrket frem av mesterne i faget, og inspirert av omgivelsene rundt dem.

Feirer 50 år med bærekraftig vinproduksjon

Fetzer Vineyards markerer 50 år med bærekraftig vinproduksjon i California. I Norge feires 50-årsjubileet med lansering av en helt ny vin fra den amerikanske produsenten.

Verdens beste brennevin kommer fra Norge

I sommer gikk ble årlige International Spirits Challenge (ISC) arrangert i London. Arcus’ produkter fikk flest medaljer, og dermed ble Arcus kåret til «White Spirit Producer of the Year».

Skipet som tok verden med storm

Det er 100 år siden Jan Reidar Larsen skulle utvandre til Amerika. Han kom aldri lenger enn til Frankrike. Der startet han Larsen Cognac, og de aller fleste kjenner til de ikoniske Larsen-skipene, som ble lansert tidlig på 1950-tallet.

Kan bli Europas beste kaffebrenneri

Det familieeide Kaffebrenneriet Løfbergs er finalist til European Coffee Awards. Illy, Mondelez og JDE er noen av de andre nominerte.

Coca-Cola i elbil

Coca-Cola i Norge skifter ut 100 fossile firmabiler med elbilen Opel Ampera-e. Dette er en av de største enkeltbestillingene av elektriske personbiler i Norge.

Til topps i internasjonal konkurranse for mat og drikke

For første gang har et norsk firma, nærmere bestemt Norges Tehus, tatt med seg tre stjerner hjem fra prestisjetunge «Great Taste Awards» i England. Blant over 12 600 bidrag var det kun 192 som fikk full pott under prisutdelingen.

Argentinsk vin til kjøtt og burger

Terrazzas de los Andes Malbec 2016 passer til kjøtt, og spesielt burger.

Kraftig salgsvekst for alkoholfritt øl

Bare i løpet av årets seks første måneder har salget av alkoholfritt øl økt med hele 9,8 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.

Gulating og Hansa Borg med samarbeid

Gulating Gruppen AS og Hansa Borg Bryggerier AS har signert en omfattende og langsiktig samarbeidsavtale.

Miljøsmart rødvin fra Chile

Den økologiske nyheten Emiliana Organic Earth Balance Pouch fra Emiliana Organic Vineyards er for den miljøbevisste vindrikkeren.

Rosévin i vekst

Rosévin blir stadig mer populært i Norge og salget tok helt av på Vinmonopolet i mai med en økning på hele 40,6 prosent sammenliknet med mai i fjor. 

Rosévin fra Puglia

Landbruk og vin er Puglias sjel, og der det tidligere ble satset på kvanta, er det nå større søkelys på kvalitet – noe som tydelig vises i vinene fra dette området.

Norges første «beersecco»

Hvis du har lyst til å prøve noe helt nytt og spesielt til sjømaten i sommer, bør du kanskje prøve det nyeste brygget som kommer fra trondheimsbryggeriet E.C. Dahls, nemlig Norges første «beersecco». Brygget har fått navnet Martina.

Prisdryss for vann fra Snåsa

Snåsavann AS håver inn designpriser for sin unike og spesialdesignede glassflaske med merkevaren Snåsa Naturlig Mineralvann, og har nå også vunnet bronse i FineWaters internasjonale smakskonkurranse i Equador.

Grimstad markerer seg på drikkekartet

Grimstad markerer seg på drikkekartet. Nylig ble det et nytt gull i New York til Harahorn fra Det Norske Brenneri, og bryggeriet Nøgne Ø. fornekter seg heller ikke. Bryggeriet hentet gull for sitt øl i Australia.

Sommerdrinker med Hellstrøm og Åbom

Grand Hotels barsjef Filip Åbom har utviklet fem drinker basert på akevitten Hellstrøm Sommer. Én av dem har fått navnet Bagatelle.

En slurk av sommeren

Hellstrøm Sommer er en akevitt som vekker gamle sommerminner – og bidrar til å skape nye. – Dette er rett og slett blank akevitt på et helt nytt nivå, mener Eyvind Hellstrøm.

Lekter’n - første restaurant med ny Vipps-løsning

Lektern’n er første serveringssted som tar i bruk VippsGO i stor skala. Vipps og Lekter’n har jobbet sammen med å utvikle en løsning som både er enkel for gjestene og som ivaretar restaurantens og medarbeidernes behov.

Leter du etter eldre saker? Bruk søkefunksjonen i toppmenyen.